继续宅家不给防疫添乱,每日午餐3个菜,晒

导读：由于新型冠状病毒的肆虐，国家倡导群众待在家里少出门。为了响应祖国号召，也为了给祖国省口罩，作为普通人目前能做的就是好好听话不出门，所以从初四自老家回来以后，除了去小区门口超市买了一点新鲜蔬菜之外，全家都老老实实待在家里不出去。

本来就爱研究美食，这宅在家里的日子全民都成了美食家了，作为十八线美食小博主自然也不能落后。因为早上全家都起的晚了，所以起来以后一般就是谁饿了谁自己喝点牛奶吃点饼干什么的，一直到十点多我才开始着手准备早午餐，按照午餐的标准来做。特殊时期，吃上不能马虎，一家人吃得营养健康才能拥有更强的抵抗力。除了吃辅食的小娃娃，我们三口一般就是三个菜。

每天摆好饭菜拍个照片晒到朋友圈都会迎来圈友一众点赞，有人会说：这会儿出不去买菜的，你家还能吃这么丰富，真是聪明能干。也有人说：你这是天天买多少菜啊，这特殊时期还是少出去好啊。其实，将近20天了我们就出去买了一次菜，主要靠家里的囤货啊，谁让咱平时就是囤货小能手呢。这家里除了绿叶蔬菜没有，其他的食材算是一应俱全，所以才能保证不出门还能吃的这么丰富。也正好有机会把冰箱清理腾空一下了。下面就来看看我家最近一周的午餐吧。

第一天：地锅鸡、虾仁独面筋、香肠披萨

冰箱里有不少的鸡腿，冷冻的去皮栗子仁，家里还有干的茶树菇，杨先生想吃带面食的地锅菜了，于是炖了这么一锅鸡腿，有鸡肉、有蘑菇、还有沙沙的栗子，再加上喷香的裤带面，太好吃了。

大宝一直炒着吃披萨，正好冰箱里有一块之前做披萨剩下的冷冻面团，拿出来解冻就做了，用了自己做的纯肉香肠，不要太美味呀。然后又炒了一个天津卫名菜——虾仁独面筋。三道菜每个人都有自己的偏爱，吃的很开心。

第二天：烧烤风味杏鲍菇、辣椒炒茄丝、凉拌白菜丝，主食是杂粮饭，还有二宝的小饺子

大白菜是北方人冬天家家户户必吃的菜，我家车库里还有十几根大白菜呢。炒着吃吃腻了，就把嫩芯切丝搭配腐带凉拌了吃，特别爽口下饭。

杏鲍菇和茄子都是之前出去买菜囤的，这两种蔬菜算是比较耐放的，可以放个一周左右吧。大宝特别喜欢烧烤味道，所以把杏鲍菇做成了烧烤味道的，要不然这家伙平时是不吃蘑菇的。当妈的为了让孩子不挑食可是煞费苦心啊。

焖了一锅杂粮饭，总感觉白米饭呢吃了容易长胖，而加入一部分杂粮不仅营养更丰富，而且少了一点长胖的负担。今天二宝的辅食是妈妈牌手工小饺子，煮的烂糊点，没长磨牙的小宝宝更容易消化。

第三天：辣炒红萝卜粉丝、凉拌杂菜、蘑菇炒鸡蛋、主食面花

这盘红萝卜晒到朋友圈，朋友们纷纷问我在哪里买的红萝卜，为什么他们买不到。哦，这是我老妈年前给我带来的，我现在也买不到，嘿嘿。

凉拌杂菜是用了家里平时都存一罐子的干面筋、腐竹、干面藕泡发以后，切了点苦菊做配色，搭配麻酱汁凉拌的，香浓美味，蛋白质丰富。

然后又炒了一个蘑菇炒鸡蛋。年前鸡蛋贵的吓人，我们这都涨到6块钱一斤了，而过了年却跳水式下跌，3块左右一斤，所以敞开了吃鸡蛋吧，营养丰富，美味又百搭。

主食是我们这里的特色面食——面花，过年时家家户户都会做好多，这些面花不知道是婆婆还是妈妈给我带来的，冰箱里还有一大袋子了。

第四天：日式洋葱炒肥牛、酸辣土豆丝、豌豆米饭

今天偷个懒，只炒了两个菜。土豆是特别耐放的食材，在老家过年时一看形势不对就让杨先生去村子里的小超市买了一大袋子土豆和洋葱回来，因为耐放，可以慢慢吃。临回城时婆婆给带了五六个土豆和4个超级大的洋葱回来。

我家娃最爱吃土豆丝了，好久没炒了，赶紧满足下小馋猫。收拾冰箱还发现几盒肥牛卷，家里还有那么多洋葱，之前买的日式味淋等调味品还有不少呢，那就做个日式洋葱肥牛卷吧，谁说肥牛必须涮着吃，这样做秒杀吉野家肥牛饭啊，所以必须搭配米饭。我焖米饭不喜欢焖白米饭，总是会加入一些杂粮，今天放了豌豆，香香的。

第五天：干锅有机花菜、青椒炒肉、黄瓜拌金针菇，主食白米饭

像有机花菜啊、青椒啊，只要包好保鲜膜都是可以存放一星期有余的，所以出去买菜也会囤这些，尽量减少外出次数。去冰箱里拿菜发现好几天前买的黄瓜和金针菇都快蔫了，所以就把它俩搭配一起凉拌了，别说，还挺好吃。今天米饭是白饭，因为我家大宝抗议了，说天天吃带其他东西的米饭，要求吃一顿白米饭，这还不好满足吗，又不是上天摘星星。

第六天：四色清脆小炒、锅包肉、凉拌蕨菜粉，主食三米饭

胡萝卜、莴苣、山药都是特别耐放的蔬菜，把他们三个再搭一把木耳结合起来炒了一个冒牌版的荷塘小炒，清脆爽嫩十分适口。

虽然全家都不爱吃肉吧，但是还是要偶尔吃一次，营养摄入要均衡呀，这道锅包肉酸香开胃，真的不管大人孩子都喜欢。

蕨根粉是干的泡发的，这样的干货家里可以多囤一点，到时泡泡就能做菜吃，保质期超级长，适合现在这个情况买回来。

今天继续杂粮米饭，今天是白米、糙米和小米，味道特别香。

第七天：海鲜粉丝煲、韭菜炒香干、蘑菇炒鸡蛋，主食大馒头加面花

冰箱里有很多冷冻虾，还有瑶柱，搭配干香菇和粉丝，做了一盘超级鲜美的海鲜粉丝煲，这道菜平时在外面怎么也得卖三四十一盘。一看这菜上桌大宝乐了，她最喜欢吃瑶柱和粉丝了。

春天适合吃韭菜，春天阳气升发，宜顺时而养，而韭菜性温，可补肾温阳。据说现在豆腐不好买，亏得我爱囤货，这些豆干都是年前买的冷冻在冰箱的，吃豆制品不发愁买不到了。

结语：

这些就是最近我家的午餐了，很多朋友都反应这菜有点太素了，没有啥硬菜。其实现在每天宅在家里，运动量小很多，而且总是闷在屋里也多少有点上火，实在不适合吃硬菜，反而一些家常小菜更加受欢迎。虽然都是家常菜，但是都是经过我精心搭配的，在现在不出门买菜的情况下，还能保持这个伙食水平也算可以了，而这得益于我平时爱囤货的臭毛病。囤货平时看来是个缺点，总是往家搬东西，总是吃一些陈东西。而现在不一样了，多亏平时爱囤才使得现在即便不出去也能吃的营养又丰富。现在家里除了叶菜其他囤货还不少呢，再吃半个月没问题，这天气越来越暖和了得赶紧吃了，不然要坏掉了。

我是山海五味，忙工作也忙着吃，我相信把爱当作调味品加进饭菜里会让饭菜更香。很开心能在这里和大家分享我的原创美食文章，分享我的烹饪心得，您的点赞、收藏和转发都是对我莫大的鼓励，也欢迎大家有任何问题来留言交流，谢谢。