家有小学生,10款营养早餐做法分享,每天

家有小学生，10款营养早餐做法分享，每天做一道，十天不重样天气越来越冷了，早餐一定要好好的吃，特别是孩子，吃得饱饱的去上学，精力才充沛，上午学习才精力集中，学习自然不落下。自己在家做早餐，吃得舒服，而且干净卫生，更加营养健康。今天整理了10款早餐，都是我家孩子翻盘比较多的早餐，吃得健康，花钱又少，每天换着花样吃，少睡20分钟就能搞定。喜欢的朋友可以参考哦。

酸辣抄手

主料：肥瘦猪肉馅、胡萝卜、姜蓉、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、生抽、清水、醋、紫菜碎、芝麻油、葱花、辣椒酱、花椒油

做法：

1、猪肉剁成肉馅，胡萝卜切小丁，姜擦成姜蓉；

2、肉馅放入碗中，放入盐，胡椒粉，蚝油，生抽，料酒姜蓉，顺一个方向搅拌，并且多次少量的添加清水，再加入胡萝卜碎顺一个方向搅拌均匀即可；

3、取馄饨皮，肉馅放在三角的顶端，卷起来，抽出筷子，沾点水捏起来收口即可。

4、水开放入馄饨大火煮开，开盖后再煮一分钟，馄饨几乎漂浮在水面，皮比较透就可以了

5、大碗中放入生抽，芝麻油，醋少许，花椒油，适量紫菜，葱花，加入高汤或煮馄饨的面汤，将煮好的抄手捞出，盛入汤碗中即可，放上辣椒酱即可，酸辣又开胃，好吃！

玉米蔬菜饼

材料:玉米，豌豆，胡萝卜，淀粉，炼乳，白糖

做法：

1、玉米、豌豆、胡萝卜洗净控水

2、锅里烧水，水开后材料放入锅里焯熟，捞出控干水分；

3、将所有食材放大碗中，加入淀粉2勺、白糖1勺、炼乳1勺，然后将其搅拌均匀；

4、披萨盘刷一层油防粘，将拌好的玉米混合物倒入盘中，用勺子擀开压平，放上芝士碎；

5、烤箱预热，上下火度，中层烤15分钟。芝士完全溶化有点点焦色即可。没烤箱的可以用电饼铛，平底锅，全程中小火烙熟即可。

黑椒鸡肉披萨

材料：高筋面粉克，牛奶90克，酵母2克，盐2克，糖10克，黄油（玉米油）10克，鸡脯肉一块，洋葱小半个，甜椒半个，芝士碎适量，番茄辣酱1勺，披萨草少许，生抽，蚝油适量，黑胡椒碎少许

做法：

1、面粉，盐，白糖，盐，酵母倒入盆中拌匀，慢慢加入牛奶或清水，搅成面团，再加一块黄油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2倍大。

2、洋葱切丝，甜椒切小块；鸡脯肉切丁，加生抽，蚝油，黑胡椒碎，白糖和少许盐匀腌制；

3、发好的面团取出，撒点干面粉揉搓排气，并用手掌慢慢将面团撑成圆饼，大小比烤盘大一点，

4、披萨盘一个，刷一点食用油，将饼胚移到烤盘，整理出圆边并用叉子叉出小孔，烤箱度预热5分钟，将饼胚放入烤箱中，烤8分钟取出。

5、热锅凉油，油热放入洋葱炒香，放入鸡肉丁炒至7、8分熟即可，

6烤好的饼取出，刷上番茄酱，撒上一层芝士碎，再放入炒好的鸡肉丁和洋葱，红椒，撒上厚点的芝士碎，放回烤箱再烤15~18分钟即可取出。

香菇酱肉包

食材：前夹肉末克，香菇克，洋葱半个，生姜5克，面粉g，白糖2g，酵母3克，温水~ml，料酒1勺，胡椒粉少许，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，盐适量

做法：

1、碗中倒克温水，放入白糖和酵母搅拌均匀静置5分钟，然后将调好的酵母水慢慢倒面粉中，搅拌成紊状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

2、香菇洗净去蒂，放入水中焯煮几分钟捞出控水。

3、生姜切末，洋葱切小丁，焯水的香菇切丁；

4、热锅凉油，油热放入肉末煸炒变白，放入姜末，洋葱末继续煸炒，出香味后放1勺料酒再煸炒一分钟，放入香菇丁翻炒均匀，大约3分钟，放入黄豆酱和甜味酱翻炒均匀，再放点点胡椒粉拌匀，中小火焖煮三分钟，香菇充分入味即可。

5、发好的面团取出，放至案板上揉搓排气，搓成长条，分小面剂，擀成中间厚四周薄的包子皮

6、面皮中放入凉透的香菇肉酱，包好收口即可。包好包子放入蒸锅里，包子之间要有间隔，再二次发酵15分钟左右。

7、冷水入锅，开大火，上汽后转中火蒸15分钟，关火焖5分钟取出即可。

什锦馒头丁鸡蛋饼

材料：大白馒头一个，火腿肠2根，胡萝卜1/3个，豌豆一把，鸡蛋2~3个，黑芝麻适量，食用油适量

做法：

1、准备馒头一个，切1厘米见方的粒，火腿肠对半剖开，切丁，胡萝卜切小丁备用。

2、起锅烧水，水开后放入豌豆焯煮熟透捞出。

3、2个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。口味重的，可以加点点盐或是孜然粉等调味；

4、平底锅烧热倒少许食用油，放入馒头丁，小火煎，一边金黄翻面再煎，最好酥酥的那种咬着好香。

5、煎好的馒头丁拔到一边，另一边放入豌豆，胡萝卜丁，火腿肠丁略炒一下，再将其混合均匀平铺锅底；

6、将打散的鸡蛋液淋入锅里，转动锅摊开，盖上锅盖小火烘，待表面快凝固时撒入黑芝麻，再盖上锅盖继续烘，直到完全熟了，关火，切块即可。

黑椒牛肉意面

食材：牛肉g，豆角1把（或换成青椒），洋葱小半个，蒜瓣2个，红线椒2个，生抽2勺，老抽半勺，蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐少许，食用油适量。

做法：

1、牛肉切片，豆角洗净切小段，洋葱切丝，蒜头切片，辣椒斜刀切片备用。

2、牛肉放入碗里，加料酒，黑胡椒粉，1小勺淀粉和1勺食用油抓匀腌制一会儿

3、热锅凉油，油热后放入腌好的牛肉滑炒变色，盛出，另起锅，

4、倒入少许食用油，放入蒜片，洋葱丝炒香，放入豆角和辣椒翻炒均匀。

5、另准备一个锅烧水，水开放入意面煮5分钟，煮熟后捞出。煮好的意面捞出过凉水，捞出放入锅里，放入炒好的牛肉翻拌均匀，最后加点生抽和老抽，蚝油和少许白糖调味，再现磨一点黑椒碎，拌匀即可。

水果酸奶华夫饼

材料：松饼粉或低筋面粉g，酸奶g，黄油25g，鸡蛋1个，白糖10g，水果若干

做法：

1、大碗中，打入鸡蛋，白糖，用蛋抽打散，放入浓稠酸奶大约g，搅拌完全融合

2、放入松饼粉搅拌至顺滑无颗粒即可，再将黄油分2次加入面糊中，充分搅拌均匀

3、早餐机通电预热3分钟，加入酸奶松饼糊，盖上盖子烘烤3~5分钟即可。

4、做好的酸奶华夫饼放烤架晾一下，全部面糊烤完就可以盛盘了，最后配上喜欢的水果，淋上酸奶即可。

蕃茄虾仁意面

材料：意面2把，蕃茄1~2个，蕃茄辣酱1勺，青虾仁半碗，盐适量，橄榄油1小勺，胡椒粉适量，高汤或清水大半碗，藿香叶适量，蒜末或洋葱末适量

做法：

1、大蒜剁末，蕃茄去皮切小丁。起锅倒油，油熟后放入蒜末爆香，放入番茄丁炒软，加入一勺番茄辣酱炒香，

2、放入虾仁翻炒变色，加入大半碗水煮开，加入盐，胡椒粉和白糖调味，最后加点水淀粉芶薄芡，让番茄汁稍微有点稠稠的感觉。

3、锅里烧水，水没开时就将意大利面放入锅中，大约煮12~15分钟，没白芯时就捞出；

4、煮好的意面捞出，过下凉水，放点橄榄油拌匀防粘，然后放入番茄酱中拌匀，让每根意面都裹上酱汁，后撒上点藿香碎拌匀即可出锅。

水果鸡蛋披萨饼

材料：鸡蛋2个，面粉g，芝士碎或条适量，水果任意，清水一碗，糖粉20g，盐少许

做法：

1、水果切丁，并用厨房纸巾吸干一下水分；

2、鸡蛋2个，打入碗中，放少许盐和糖粉或白糖，搅拌至顺滑的蛋液，倒入面粉或是低筋面粉，拌匀并慢慢加入清水，搅拌至顺滑有流动性的面糊；

3、平底锅预热刷油，倒入蛋糊液，小火烙，直到表面微微凝固的时候，翻面；

4、放上一层芝士碎，放上水果丁，再撒上芝士碎，然后盖上锅盖焖几分钟，直到芝士融化就可以了。记住，一定要小火，小火哦！

5、出锅放到披萨盘上，用大刀切开，等分8块即可。

虾仁鸡蛋米饭饼

材料：米饭一碗，鸡蛋3个，芦笋3根，虾仁十来个，胡萝卜一小节，盐，胡椒粉，甜辣酱适量

做法：

1、芦笋洗净切末，胡萝卜切丝切细末，虾仁清理干净切小块备用，

2、鸡蛋3个打入碗中，加适量盐和胡椒粉打散，放入米饭，虾仁，胡萝卜，芦笋拌匀，再加入2勺面粉拌匀即可。

3、平底锅预热，刷少许食用油，用勺子舀一勺拌好的米饭混合物，摊成小圆饼，中小火煎，定型后翻面，小火再煎2分钟，取出即可。

4、最后装盘，挤上甜辣酱点缀一下，配上一杯黑芝麻糊或是热牛奶即可。

我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请