胡萝卜鲜虾饼,一口补足维生素蛋白质和钙

2023/11/22 来源：不详

大家好，宝宝吃饭啦。

很多宝宝过了一岁以后就不那么爱吃饭了，对食物的要求也越来越高了。汤汤水水也满足不了孩子的营养需求了。今天我跟大家分享一款非常美味的快手蒸饼，切成小块，不仅口感细嫩，小小一个，适合宝宝抓握。

这里用到的食材主要是鲜虾、胡萝卜、香菇。虾富含磷、钙、对小儿尤有补益功效。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能。

香菇作为天然的调味剂，能让烹饪的食物更加鲜香。香菇里面含有丰富的氨基酸和蛋白质，对于脑细胞是特别有好处的。香菇还能提高机体免疫功能，对于一些平时抵抗力比较差，容易感冒的人可以多吃一点它。

所以就是这一块胡萝卜鲜虾饼，一口补足维生素、蛋白质和钙，孩子免疫力蹭蹭涨。下面介绍一下做法。

准备食材：鲜虾克，鲜香菇2朵，胡萝卜15克，玉米淀粉15克，酱油适量。

烹饪步骤：

1、胡萝卜、香菇洗净，剁碎，备用；

2、鲜虾去头去壳去虾线，再次洗净之后用料理机搅打成泥；

3、将虾泥、胡萝卜碎、香菇碎、玉米淀粉、酱油顺着同一个方向搅拌均匀；

4、混合物倒入盘子稍加整理，盖上保鲜膜。冷水上锅，水开之后根据厚薄蒸15-20分钟。

5、蒸好之后，切成适合宝宝抓握的形状大小。即可食用。

因为宝宝胃口小，所以我们尽量要制作营养密度高的辅食。这道蒸饼，把胡萝卜、香菇都藏起来，不爱吃的宝宝也不易发现。吃不完也可放冰箱冷冻保存，想吃的时候拿出来再蒸一下就可以了。