好吃的西兰花炒肉,美味营养,我家经常这

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西兰花是一种对身体十分有益的蔬菜，大家经常做西兰花主要是清炒或者凉拌，或者涮火锅，今天用肉来炒西兰花吃，西兰花吸收了肉的香味，变得特别有味道。

不知道大家有没有这样的感觉，人特别忙碌的时候，尤其是体力忙碌的时候，就特别容易饿，而且还很想吃肉，总觉得素菜吃得很寡淡。

这几天家人每顿饭都想吃一点肉，其实各种蔬菜都可以配肉炒，像茄子、油菜等绿叶蔬菜都可以炒肉吃，尤其对于爱吃肉的人来说，各种蔬菜配上一点肉，吃起来分外的香，我就是这样的，比较爱吃肉，一次吃的不多，但是有点肉就觉得好吃。

西兰花比较不好入味，用肉炒出来，肉嫩菜香，真的特别好吃。我家西兰花就经常炒肉吃，一顿一盘不够吃。

1、先把西兰花切小块，清洗干净，用淡盐水浸泡十分钟，西兰花因为长得紧实，里面会有小虫子以及虫卵清洗不掉，用淡盐水能杀菌。

锅里放清水，放一小勺子盐，再放几滴熟油，放人西兰花焯水，西兰花要和肉炒，只需要焯水一分钟，就可以拿出西兰花。

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2、从冰箱拿出一块肉切片，把姜也切片。准备炒肉。平时没时间买肉，都是周末去超市一次性多买一些，切成大块冷冻冰箱，每次吃的时候拿出来一块，随吃随取，比较方便。

3、红萝卜切片，葱、蒜切碎，绿辣椒切小块。我每次炒菜都喜欢放一些红萝卜，一是可以增加菜品的颜色，二是可以增加菜品的味道，红萝卜有甜味，菜里面少放一点，炒出来的菜味道更醇厚、香浓一些，三是红萝卜含有丰富的维生素A，对人体的眼睛比较好。

我们一家人的眼睛都是不同程度的近视，每天用眼的时间比较长，尤其是孩子，所以每顿饭能放红萝卜的我就放一些，补充维生素A。

4、热锅放凉油，放入肉片和姜片，翻炒至锅里没有水汽、就是锅里的油脂由浑浊变得清亮，肉就炒好了，开始调味。

5、给肉里面滴几滴料酒、小半勺子花椒粉、几滴味极鲜、一丁点白糖，放葱、蒜、干红辣椒，绿辣椒翻炒出香味，放入红萝卜。

6、放入红萝卜翻炒大约一分钟，然后放入焯过水的西兰花翻炒，开始调味，放适量盐，几滴味极鲜，翻炒一分钟出锅。

一盘色香味俱全的西兰花炒肉就做好了，有的人不喜欢吃西兰花，就是觉得西兰花没有味道，其实变个花样，简单的蔬菜也能吃出别样的新鲜味道来。

每天不知道吃什么？更不知道做什么？没关系，看看美食文章也许能给你带来启发。家常美食天天见：每天都会分享原创家常美食简单做法，喜欢可以