牛筋炖红白萝卜

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今天假期，有空在家做做饭，看到菜场有卖半熟牛蹄筋，就买回来炖个萝卜，补充补充胶原蛋白吧！#美食#

蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，对于抗皱美肤是比较有效果的。具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。#健康#

既然有这么多好处，让我们来看看怎么做好吃吧？

菜市场买来半熟牛蹄筋#牛筋#

菜市场买来半熟牛蹄筋

让摊主切成小块

我一般让市场摊主切成小块

放水冲洗一下

用水冲一下

再洗几只胡萝卜#胡萝卜#

胡萝卜和白萝卜清洗干净，可以去皮

切块

胡萝卜切成小块，切好生姜，蒜头，和辣椒

放锅里炒一会

起锅倒油，放入生姜大蒜煸炒出香味

倒入牛蹄筋，放料酒，干辣椒

放入胡萝卜，炒一会后加水煮开

然后装入高压锅，上汽后五分钟关火

白萝卜切块

等高压锅气放完后，开盖，倒入白萝卜，开火，继续压两到三分钟，关火#家常菜#

放完气后开盖，加入盐，辣椒酱，酱油等调料#家常菜必用的调料有什么#

切点葱花#葱#

然后一道美味的牛蹄筋炖萝卜就做好了！

白萝卜跟胡萝卜不能一起放高压锅压哦，因为白萝卜比胡萝卜更容易煮烂！#厨房#

如果家里有炖锅，不赶时间，最好用炖锅，小火慢炖出来更好吃！

我们家的炖锅都闲置好多年了，估计只有老了天天在家做饭，才有机会拿出来用了！

牛筋炖烂了有点嚼劲又不塞牙，孩子一般都爱吃，因为牛肉容易塞牙，牛筋不会，而且牛筋不含脂肪和胆固醇，完全不用担心长胖。#减肥#

就是菜市场里牛筋，牛百叶之类不是每天都有，有时候去晚了就卖完了。#牛肉都怎么吃#