罗汉果菜干萝卜汤玉米代替猪骨,生津健脾润

哪家医院看白癜风看的好 http://pf.39.net/bdfyy

菜干加罗汉果煲汤味道是怎样的呢？绝对超乎你的想象，平时猪骨煲是最普遍的方法，但也可以用玉米代替，味道清甜，也方便素食主义者饮用。

记得我第一次买菜干时候，由于菜干香味过于浓烈，惹来了不少蚂蚁，因此强烈建议大家要将菜干密封保存，烹调前务必将菜干砌底洗干净，然后浸软。

菜干即晒干了的大白菜，在阳光照射下白菜由白渐渐变成咖啡色，变成了馥郁的菜干，配合罗汉果及红萝卜，三者完全是最佳的汤水搭档。

汤水黑褐的色泽看起来甘苦，但其实味道却恰恰相反，汤味清甜，感觉滋润，适合转季入秋的干燥气候饮用。而且罗汉果、菜干及红萝卜属偏凉食材，体质虚寒的人建议加生姜及红枣中和汤水寒性。

食谱

罗汉果菜干萝卜汤（煲）

材料

菜干1棵、红萝卜1根、玉米1根、罗汉果2个、水2升、盐适量

做法

1.将菜干洗净，浸半小时沥干后切段。

2.将红萝卜、玉米及罗汉果洗净，破开罗汉果。

3.冷水放入红萝卜，煲滚水后加入其余材料。

4.转慢火煲1小时完成。

罗汉果菜干萝卜汤适合秋天燥热时服用，可润肺止咳，健脾和胃，生津止渴。如体质虚寒者可加生姜5片、红枣3枚，中和汤水偏凉之性。这个汤水虽然好喝，但一周喝一次也已经够了。