胡萝卜叶子比胡萝卜还值钱可惜很多人不

大家好，欢迎走进老齐说农业。我是大家的农业好朋友，每天都会以视频和文章的形式为大家分享一些，农业小知识。帮助大家在发展农业的过程中，尽量避免浪费您种植和养殖的资源，把每一颗种子和您的辛苦劳动都能变成有用的东西或者提高农民朋友的收入。所以在我的分享中会把大家不知道而扔掉的东西，教您怎样变废为宝，让我们的每一滴汗水都能有一定的回报。

今天我给大家带来的是我们生活中最容易被大家扔掉的好宝贝，它就是生活中常用的到胡萝卜，大家只知道胡萝卜可以吃，却都扔掉了营养成分及功效不亚于胡萝卜的叶子。

胡萝卜叶子含有很高的膳食纤维，绿叶素，叶酸等人体所需的重要成分。对胃有很多的功效，可以有效清理胃中垃圾和积食，帮助收起小肚腩。而平时生活中因为大家不甚了解，都会只吃胡萝卜丢掉叶子，可以说都是大大的浪费。而且只要的超市里面的胡萝卜一般都没有叶子，那么这些宝贝都到哪里去了呢？

我山西的战友就是连续多年都种植20亩的胡萝卜，他的胡萝卜产量在每亩—斤，每斤胡萝卜客商收购在1元以上，可是他每亩地却能卖到元。其中主要原因就是客商不收的胡萝卜叶子就有斤左右，之前是买给饲料厂一斤卖3—5毛钱，后来他拿叶子去化验得知有很高的膳食纤维，他就找了多久酒店农庄合作一斤胡萝卜叶子卖到了2.9元的高价。

因此，胡萝卜浑身都是宝，叶子更是值钱。下面我在教大家一种胡萝卜叶子的吃法：先将胡萝卜叶子清洗干净，切碎（根据自己喜欢的长度），放食用盐腌出水分（主要是去掉胡萝卜叶子的味道），用手捏干（把捏干的叶子蓬松），拌上适量的面粉，倒进蒸笼蒸5分钟取出，用备好的姜末、蒜末、红干辣椒段，炒或者用烧红的油泼即可食用。

味道非常美味，是一道既好吃有营养的蒸菜。蒸可以保其营养不变，而且即使胡萝卜叶子老的部分也都能蒸的滑嫩。而放适量的面粉也主要是增强胡萝卜叶子的柔嫩口感，但是切记拌面粉时不能加水，因为用食盐腌过得叶子本身就是有水分的。

这样美味又营养的胡萝卜叶蒸菜您学会了吗？想要了解更多胡萝卜叶子的吃法，