烤肠香菇披萨,外酥里嫩真好吃,在家就能做
2022/9/24 来源：不详白癜风医院怎么样 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/detail/
烤肠香菇披萨
By满满爱的厨房
第一次做的披萨，自己发面做饼底，自己炒的披萨酱，烤出来感觉很不错哈！
原料：高筋面粉、温水、酵母、白糖、西红柿、洋葱、青椒、烤肠、香菇、玉米青豆胡萝卜粒、黄油。
做法步骤：
第1步、准备好炒披萨酱的原料。西红柿去皮后切小丁，洋葱和大蒜切末。
第2步、备好披萨馅料所用材料。
第3步、锅烧热，放入黄油至溶化。
第4步、高粉克，酵母3克（和面时需加白糖5克，温水90克）。
第5步、将高粉和酵母、白糖、温水混和，先搅拌成絮状。
第6步、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜放温暖处发酵。
第7步、在面团发酵时制作披萨酱。锅烧热，放入黄油至溶化。
第8步、放入洋葱丁和大蒜末，翻炒1分钟。
第9步、洋葱炒香后，放入切成丁的西红柿。西红柿炒出水后，放入1勺白糖、黑胡椒粉、少许盐、适量蕃茄酱及披萨草翻匀。
第10步、小火慢炒至酱料浓稠即可关火。
第11步、从冰箱里取出解冻马苏里拉奶酪碎。
第12步、将发酵好的面团取出排气。
第13步、揉成原来的大小。
第14步、擀成和披萨盘差不多大小的圆片。
第15步、移到披萨盘里（不粘盘不用刷油），整形成边缘厚中间薄的饼底。
第16步、用叉子在饼底轻轻叉满小洞。
第17步、在饼底抹匀刚才炒好的披萨酱。
第18步、均匀撒上一层马苏里拉奶酪。
第19步、铺上一圈烤肠片，中间围焯水过的香菇，上面撒少许青椒圈。
第20步、再撒上一层奶酪。
第21步、铺上洋葱丝和焯过水的青豆玉米胡萝卜丁。
第22步、撒上剩余所有的奶酪。
第23步、放入预热好的烤箱，度，中层，20分钟。然后加温20度，再烤5分钟至饼底上色（根据各人烤箱不同自己掌握）。
第24步、制作完成，美味的披萨出炉。
第25步、拉丝挺多的，还不错哦！
第26步、特别满意自己第一次做的披萨饼，还要继续努力呀！
来自美食天下满满爱的厨房的作品。
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