披萨在家做,比我们想象的容易多了快来试试

披萨在家做，比我们想象的容易多了。在家做披萨还可以根据自己的喜好任意添加配料，是不是很有成绩感？快来试试做美味披萨吧！

制作披萨基本资料：

制作难度：新手级别

制作时间：10-30min

披萨制作主料：

高筋面粉g，一定要高筋

橄榄油10g，如果没有色拉油勉强可以。

盐1g，点睛之笔哦

酵母2g，可以使面饼口感更松脆

白糖3g

温水80g

披萨制作辅料：这些都可以根据喜好增加和减少

香肠g

鲜虾仁50g

番茄1个（传说中的恶魔果实）

黄椒15g（没有的话也可以用青椒，水果椒）

红椒15g（同上）

洋葱50g（这个很有必要）

胡萝卜10g（不喜欢也可以不加哦）

马苏里拉奶酪80g（喜欢芝士的可以多加点，不过一定注意，必须是马苏里拉奶酪，其他奶酪不行。）

黄油20g

披萨香料10g（这个也就是传说中的披萨酱了，很多地方有卖）

披萨做法步骤：

1.发面。面粉中加酵母、白糖、盐、橄榄油充分混合，分次倒入温水，和成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖环境下（25度左右）静置2小时；等面团发至2倍大小，再揉一次面，二次醒发；

2.准备配料。把恶魔果实番茄、拉眼睛的洋葱、我喜欢的腊肠一半切片，一半切丁，水果黄椒、红椒切圈，胡萝卜切丝，弯弯的虾仁焯水后备用；

3.熬披萨酱汁。香香的黄油融化后，加入洋葱末煸炒出香味，加入腊肠丁、番茄碎、披萨香料末、番茄沙司熬煮成烤酱；

4.制作披萨面胚。面团在手中揉匀，捏成圆形面胚，摊在圆形烤盘上按压、码边，用叉子在面胚上扎孔，防止面饼受热过度膨胀；

5.烤盘刷上融化的黄油，在面胚上抹上烤酱，撒上洋葱圈，码上腊肠、虾仁、黄椒圈、红椒圈、番茄片，撒上胡萝卜丝，放罗勒叶，撒一层马苏里拉奶酪。

6.烤箱预热到度，烤10分钟，完成。