2020年自驾游,华南第三高峰元宝山在

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最近刚认识一个新的朋友，他是广西融水人，在当地开了一家客栈。他了解我是摄影师，很热情的邀请我到他们那边游玩。他说当地的风景非常漂亮，现在是春天，万物复苏，是一道美丽的风景线。

今天我跟朋友一起来到了这里，这里就是：元宝山月亮湾风景区。元宝山为融水第一高山，广西第三山，位于融水苗族自治县城北，方圆平方公里。　山体陡峭雄伟，主峰海拔米，天然植被垂直分布明显。清澈的贝江，全长公里穿流于峰峦间，峰回水曲，飞瀑倾泻，两岸杉、竹夹岸，苗寨木楼若隐若现，每年“放排”季节，大批竹、木排顺江而下，破浪飞驰，篙师的勇敢和智慧令人惊叹不已！

我们来到了元宝山路口，路牌上写着元宝山千亩杜鹃花坪，而地图上标注的是月亮湾景区。我们下车后能看到下面有一条小河，在远处看着深蓝色的水源感觉非常干净。

我们走到了桥上，非常兴奋的对着河道大喊，整个人更加舒畅了！在这里我的朋友非常细心，他提前帮我们预留了客栈的房间，让我们过来直接就可以住下了！

走过河道之后我们来到了朋友的客栈，这里的装修风格，都是古风的木楼。这种木楼在广西三江那边是最普遍的，然后在这里也能看到，有点意外。

我们放下了背包行李之后，走了半天，也挺饿的，然后我们就在客栈自己动手做了一道非常简单的菜：白萝卜炖雪峰乌骨鸡！

这道的主要材料非常简单：白萝卜1个，雪峰乌骨鸡1只，香菇3个，野韭菜1份。

在客栈旁边就有一个菜地，不得不说在这里随便一个角度一拍，都能拍出很美的照片。我们从地里选一个比较大个的白萝卜，拿起备用。

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。白萝卜食用方式多种多样，既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。这次白萝卜主要是用来炖汤的。

另外一种：野韭菜。韭菜大家肯定经常会吃，但是大家平时吃的韭菜，都是人工种植的，并不是自然生长的野韭菜，在自然界中有一种与韭菜很相似的植物，它就是野韭菜，野韭菜是须根系其叶子比普通韭菜要宽很多，它的功效与作用与普通韭菜也有所不同。野韭菜有着“壮阳草”的称号，是一种可以壮阳的野生菜品！野韭菜中含有大量的植物纤维素和一些粗纤维，人们食用以后能加快胃肠运动，能促进大便的生成与排出，可以有效缓解便秘！

捡好蔬菜我们再去抓一只雪峰乌骨鸡，雪峰乌骨鸡产于湖南省雪峰山周边，古时以芷江侗族自治县史称乌鸡国为最，因产地而得名。

我们把杀好的鸡肉和青菜一起拿到河边进行清洗，元宝山的水源都是从山顶上的泉水流下来的，水清澈见底！

这条河附近就居住了3个不同的少数民族，在河道的右边是苗族，左边是侗族，往路口走一点又是壮族。这里的村庄人数并不多，一个村可能就是10来户。

我们洗完干净了材料，回来我们先把鸡肉切块，备用。

接着把洗干净的白萝卜切大块，香菇切块。锅里加入半锅山泉水，加入白萝卜和香菇。然后起火，先把白萝卜熬制30分钟，要把白萝卜汁熬出来，这样的的汤才会鲜美。

半个小时后，我们再加入鸡肉煮上15分钟左右，加入适量盐，就可以开吃了。注意鸡肉不要煮太久，否则鸡肉太老，影响口感。

雪峰乌骨鸡一定要刚熟不久鸡肉口感非常鲜嫩，Q弹口感，鸡肉融入了白萝卜鲜美的汤汁，喝起来带有淡淡的清香，美味至极！

炖菜不应该用高压锅，应该讲究大火烧开，小火慢炖，才能保证原料的口感，这时就可以闻到一股淡淡的鸡肉和白萝卜的清香味。

白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用。

原汁原味，营养丰富，

喝完汤，我们再来品尝一下鸡肉，开之前先科普一下，什么是雪峰乌骨鸡？

雪峰乌骨鸡养殖历史悠久，可查资料记载于年(清同治13年)《重修黔阳县志》十八卷物产，羽之属中记载:家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳。由于山区交通不便，雪峰乌骨鸡养殖户一直是自繁自养，使雪峰乌骨鸡群体保持了很高的遗传同质性，遗传性稳定。雪峰乌骨鸡在当地素被人民称为药鸡。

雪峰乌骨鸡营养价值高，干物质的粗蛋白含量在76%以上，肉质细嫩，味道鲜美，与含有较高的天门冬氨酸、谷氨酸和赖氨酸密切相关，且富含人体所必须的多种氨基酸、维生素和微量元素。

雪峰乌骨鸡氨基酸的种类及数量与泰和乌鸡相当，可调节机体代谢及内分泌，增加人体血红细胞和血色素，具有抗疲劳、调节生理、增强免疫力，提高耐缺氧等功效。

雪峰乌骨鸡是湖南、国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，数量也不多。

吃完鸡肉，我们再放入野韭菜，吃点素菜，帮助消化！在这里，可以什么都不用想，不用做，可以静静的呆上几天！

大家在城市待久了，偶尔来一些深远的大山里好好的放松一下身心，是一个不错的选择！接下来，我会在这里呆上3天，明天再到苗寨山里去看看美景。

好了，最后说一下，这里是广西融水元宝山和龙女沟景区，在这里你们可以在客栈里自己DIY动手做菜，体验农家的感觉，非常适合自驾游的朋友一起来。

不知有多少人来过这里呢！不妨留言讨论，看看附近哪里还有好玩的地方。

这一期就到这里，下一期见！