夜来风雨声,果落知多少

岭南夜雨涨夏池

落果满地

此乃莲雾，

又名洋蒲桃、紫蒲桃、

水蒲桃、爪哇浦桃……

从命名可知：

此物非土著，

或传入中土也晚。

蒲桃者：

网搜古诗词，

最早见南北朝庾信：

杨柳成歌曲，蒲桃学绣文。

可能庾信的“蒲桃”只是“葡萄”。

宋朝的陆游在《明妃曲》中吟道：

汉家和亲成故事，万里风尘妾何罪？掖庭终有一人行，敢道君王弃蕉萃？

双驼驾车夷乐非，公卿谁悟和戎非！蒲桃宫中颜色惨，鸡鹿塞外行人稀。

沙碛茫茫天四围，一片云生雪即飞。太古以来无寸草，借问春从何处归？

陆游曲唱塞外，

那是盛产葡萄的地方。

而蒲桃的产地在华南也。

摘录苏轼《赋园中所有十首》：

蒲桃不禁冬，屈盘似无气。春来乘盛阳，覆架青绫被。

龙髯乱无数，马乳垂至地。初如早梅酸，晚作醲酪味。

谁能酿为酒，为尔架前醉。

足见苏轼的“蒲桃”为葡萄无疑了。

苏轼嗜酒，子嗣不才。

倘若其父苏洵亦嗜酒，

何来苏轼苏辙苏小妹？

昨夜狂风急，树在雨中泣。

莲雾，

又作辇雾、琏雾，

可见不过音译也。

有正式的汉语学名否？

否。

古诗词有歌咏否？

否。

莲雾可食否？

否否。

在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，

是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

此道菜式，

按粤地习惯

当称为“酿莲雾”。

（酿辣椒、酿苦瓜、

酿丝瓜、酿豆腐……

酿，用谷物包裹酒曲。）

酿茄子

莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，

不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

也可生吃：

海南人喜欢将莲雾切开后散上一点点盐，或者沾上一些酱油。有点类似吃杨梅的方法。这样吃起来更加爽口解暑哦。

本博在马来西亚吃过马华的杰作：

莲雾切开，撒上酸梅粉（可加辣）。

皆今晨拾得也

蒲桃，外来；

洋蒲桃，也是外来。

但，前者来得早，

故戴了一顶“洋帽子”。

蒲桃，来得早，

故有郎中尝得性味：

甘、涩，平。

可强肾、治热淋、治吹乳、

治牙龈肿痛、治慢性肾炎……

洋蒲桃之莲雾，

其来也晚，

郎中来不及细察。

其实，任何食物都有药用价值。

莲雾的药理作用是由其丰富的营养成分决定的：

维生素C（2，6-二氯酚靛酚滴定法）78.07mg/kg

有机酸（酸碱滴定法）0.mg/kg

蛋白质（考马斯亮蓝染色法）0.69%

总糖（手持糖量计法）7.68%

含水量（快速水分测定仪）90.75%。

钙含量37.9mg/kg、镁49.7mg/kg、

铁1.33mg/kg、锰1.1mg/kg、锌0.98mg/kg……

（测定，是量化。

是他人也可以多次重复操作并得到大致相同的结果。）

莲雾的特征香气成分为3-蒈烯、2-乙基己、醇、石竹烯、

异松油烯、松油醇、α-水芹烯、対伞花炔、4-蒈烯、α-蒎烯、

己醛等，其中，3-蒈烯的含量最高，正是这些物质的共同作用，

构成了莲雾独特的清香气味。

（知道了成分，就可以人工合成香味了。

东瀛学人合成年份葡萄酒，专家莫辨也）

这就是现代医学与传统医学的差异吧，

两股道上跑的车。

对于食物，

我们并不需要弄清其中的理化生的道理，

喜欢吃，不妨多吃一点。

注意适当避讳“霉腌盐油糖烫”可也。

一场风雨，

得文一篇。

看官喜欢，

在下喜欢。