白萝卜炖牛肉这种做法,美味又营养,现在知

哈喽，大家好！我还是你们的那个吃货小编，今天小编给大家带来的美食就是非常滋补美味的白萝卜炖牛肉。

随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。

所以我们对食物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心。

白萝卜炖牛肉也是非常受欢迎的美食之一，白萝卜炖牛肉是一道由白萝卜、牛肉等做成的美食。材料：白萝卜克，牛肉（瘦）克。白萝卜炖牛肉的营养价值高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的，隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又有营养。

冬季白萝卜大量上市，这时的白萝卜味道特别好，这就是人们常说为什么要吃应季蔬菜了。把这白萝卜配上牛肉同炖，真是营养丰富，而且相当好地补充人体所需热量。

接下来就让我们一起学习一下这道美味的美食：白萝卜炖牛肉

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

接下来就让我们一起看看这道美味的白萝卜炖牛肉究竟如何制作吧！

白萝卜炖牛肉的做法：

食材：牛肉、白萝卜、生姜、葱

辅料：八角、香叶、桂皮、红干椒、冰糖、红烧酱油、食用油、精盐

第一步：首先将牛肉用清水冲洗干净，然后将冲洗干净的牛肉用刀切成大小适中的块，然后起锅，倒入适量的清水，大火烧开，水开将切好的牛肉下锅焯水，灼过水之后将牛肉捞出沥干水分备用。

第二步：将白萝卜用清水清洗干净，然后用刀将外皮削去，再将白萝卜切成大小适中的块。在准备好姜葱，香叶，八角，桂皮。干椒，备用。

第三步：热锅入油，入配料，炒香，在加入牛肉翻炒。然后加入红烧酱油炒匀，再加入白萝卜炒匀，加入温水，加入冰糖，少许盐烧开。最后转入砂锅中，中小火炖约50分钟即可。

小贴士：

1、熟牛肉已经是八成烂了。如果是自己处理的生牛肉，白萝卜后加入同盾。

2、萝卜大小相匀，熟的才均匀哦。

美食小课堂：

新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买，一般人群均可食用，最好在有冷藏设备的地方进行选购新鲜的牛肉。

你学会了么？喜欢的话欢迎