玉米排骨汤,甘甜清香又营养,一定要做给家

转载自百家号作者：家常食味记

春天这个季节，万物发芽复苏，天气慢慢变暖和了，小孩子的身体也进入生长发育最快速的黄金时期，这时候妈妈们应该在饮食上，要多给孩子做一些滋阴润肺，含钙量高，还能去燥热的又有营养的汤水喝，全面补充营养，这样身体也强壮了，个头蹭蹭地往上窜，想不长高都难呢。

春季的饮食要以养肝健脾胃的清淡骨头汤为主，因为我们刚经过一个寒冷的冬季，体内燥热积处太多，而且大鱼大肉过后，身体现在需要清淡的食物来去燥，这样才很好地吸收，而且对肝脏和肠胃更有利。

今天小编和大家分享的这款玉米排骨汤，就非常适合孩子和家人在这个季节来吃的。这个玉米排骨汤味道清甜微淡、香味适中，对增强食欲效果还是很不错。大家也可以根据自己的喜好，加入胡萝卜、莲藕或者别的蔬菜，汤水的味道会更好喝了，家里人一定个个都会吃得很开心。

玉米，不管是煮来吃或烤着吃，都非常清甜脆口，而且含有丰富的钙，可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。经常吃玉米的人很少有高血压疾病。玉米含有的微量元素可以刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。同时能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。

排骨含有丰富的钙质，高蛋白质及微量元素，能补充身体所需的热能量，味道浓郁酥香，那玉米和排骨一起搭配，那真的就是一道美味营养的养生汤了，很适合一家老小喝，我家就是对这道汤情有独钟，特别喜欢，当然，做法也是超级简单，一起来看看吧。

食材：

新鲜排骨克、莲藕一节、玉米一根、姜少许、盐和鸡精少许。

第一步，我们要将排骨清洗干净，斩大块一点，备用。莲藕洗干净切小块，玉米也要切寸块备用。

第二步，锅里面放入冷水，然后将排骨放入焯水去除血腥，等水烧开了，捞出来用水冲洗干净。

第三步，锅中另外加水，排骨放入，同时将玉米和莲藕一起倒进锅里煮，这样更能让味道煮出来，渗入到汤水中。(这也是南方人在煲汤时的做法，就是将所有的食材都放到锅里面，然后加入适量的水，慢慢炖煮)

第四步，炖煮熟后，食用之前再加入盐和鸡精调味就行啦，如果汤很鲜甜，可以不加鸡精了。

简单的玉米排骨汤做法，但是营养却是满满的，大人孩子都非常的喜欢吃，大家也试着做美味好喝的玉米排骨汤吧。