春节过后解解腻,来几道这样的小炒,有荤有

春节期间，家家户户都是好酒好菜，大鱼大肉的，想必你一定吃腻了吧，今天就和大家分享一些过年可以用来解腻促进食欲的快手家常菜！让肠胃得到休息。节后清脂减肥，就靠它们了。

西芹南瓜炒百合

：西芹1根、百合2个、南瓜克、盐适量、油适量、

：西芹洗净去掉表皮，切成小段，南瓜去皮去瓜瓤，然后切成薄片，新鲜百合掰开一片片后，清洗干净；锅里装水烧开，放入百合焯一下捞起来待用，南瓜片也放入烧开的水焯一下；热锅放油，放入西芹翻炒，炒至断生后加入南瓜片一起翻炒大约炒至2分钟，然后放入百合继续翻炒几下，最后放点盐调味，翻炒均匀后即可出锅；

清炒莴笋丝

：莴笋1根、胡萝卜1根、红椒1个、豆瓣酱2勺、蒜2瓣、盐适量

：莴笋和胡萝卜去皮切成丝，红椒切成丝；热锅放油，然后放蒜末和红椒爆香，放胡萝卜下去翻炒一会儿，软后加入莴笋丝继续翻炒一会儿；放一小勺盐调味，喜欢重口味的可以放2勺豆瓣酱翻炒均匀既可关火；

蒜薹炒肉末

：蒜薹1把、猪肉克、酱油2勺、料酒1勺、盐1小勺、姜末适量、红油辣椒适量

：蒜薹切成小碎段，猪肉剁成肉碎，热锅下油，放猪肉下锅煸炒，炒至猪肉变色时放入姜末翻炒，放酱油和少许料酒翻炒均匀，然后下蒜薹入锅翻炒均匀，最后下适量的盐调味即可；

宫爆藕丁

：莲藕1节、胡萝卜半根、青红椒1条、午餐火腿1根、油炸花生1把、豆瓣酱2勺、白糖1小勺、盐1小勺

：1、莲藕、胡萝卜和午餐火腿也切成同样大小的丁，青红椒切小块，锅里入油，加入午餐火腿丁、胡萝卜丁、青红椒丁小火炒香，然后加入藕丁下锅煸炒，倒入少许水，继续煸炒2分钟，再加入豆瓣酱或老干妈香辣酱和少许盐、糖，翻炒均匀调味，最后加入花生米炒匀即可出锅；

蓠蒿炒腊肉

：蓠蒿克、腊肉80克、盐少许

：蓠蒿理好洗净，去叶去老根后，摘成小段，腊肉放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后切成片，大火烧热锅，放腊肉片煸炒出油，放入姜蒜末、葱及辣椒下锅翻炒，炒得差不多了，才放蓠蒿下去炒，炒至蓠蒿变蔫，水分出来后，放点盐或鸡精调味即可；

清炒茼蒿菜

：茼蒿1把、胡萝卜1根、猪肉克、葱蒜适量、生抽1勺、盐1小勺、糖1小勺

：茼蒿洗净后切成4~5厘米长的寸段，胡萝卜去皮切丝，把猪瘦肉切细丝后放入适量水淀粉搅拌均匀；热锅下油，放葱蒜爆香，放入猪肉丝翻炒至肉丝变色断生；加生抽和白糖调味，放入茼蒿、胡萝卜丝进锅里翻炒一会儿，待茼蒿炒软时加盐或胡椒粉调味，翻炒均匀即可关火；

胡萝卜炒藕片

：莲藕1节、胡萝卜1根、青红椒1根、瘦肉80克、

：胡萝卜切片，青椒红椒切圈；瘦肉切片后倒入一匙酱油再放入淀粉抓匀，莲藕切片后冷水下锅，水开后捞出，锅内热油，翻入姜蒜爆香后倒入胡萝卜，小半碗水翻炒片刻，倒入肉片翻炒到肉片变色，再倒入莲藕片，放入1小匙盐翻炒，倒入辣椒圈，最后倒入鸡精，如果锅比较干再倒入半碗水翻炒片刻即可；