明天小寒,这7道营养美味的菜式不可错过,

2023/3/10 来源:不详

北京哪些医院白癜风疗效比较好 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4241270.html

明天小寒,这X款营养美味菜式不可错过,防寒保暧特别好。明天就是小寒了,这节气来了代表天气将会更加的冷,在我婆家东北,早已经是零下20多度了,积雪也厚了。小寒来了那东北气温将会再次下降吗?有点难说了,就在我们南方现在的气温都挺低的,温州这里经常最高温度是零上十多度,就是我娘家广东的最高温度都是18度。说话冬季正是进补时节,话说的好“冬天不进补,来年徒伤悲”是说冬天不进补的话,春天来的时候湿气重,人体抵抗力也将会下降,经常会觉得累、不够睡,精神差。没关系,下面小园给大家分享这几道美食不可错过,防寒保暖特别好,还营养味道又滋补哟!明天小寒,这7道美食错过就亏大了,营养美味又滋补

第一道:猪脚姜甜醋,广东人的至爱,增强抵抗力,营养滋补。

猪后腿一只、鸡蛋8只、甜醋一瓶、姜半斤

步骤一:猪后脚让猪肉佬剁小块,回家清洗干净沥干水分备用。

步骤二:姜可去皮可不去皮,清洗干净拍扁备用。

步骤三:鸡蛋清水下锅煮熟,放凉点后把壳剥掉备用。

步骤四:锅烧温热,不要放油,把姜下进去煸香,再把猪脚下进去一起煸香。出锅倒入砂锅内,一整瓶甜醋倒进去中小火煲半小时或一个小时即可出锅食用,这里煲多长时间依个人口感而定。

第二道:牛腩煲,冬天广东人的最爱,温补型的美食。

牛腩一斤半,白萝卜一根、腐竹二两

八角、香叶、桂皮、盐、酱油、老抽、姜、食用油、料酒、柱侯酱

步骤一:牛腩切成小块头后,清水下锅,放入一小块拍暴的姜、料酒焯水十分钟去除血沫和去腥。

步骤二:白萝卜削皮成滚刀块,水腐竹用清水泡发半小时后沥干水分切段备用。

步骤三:锅烧热,加入适量的油,下入拍暴的三块姜去煸香,目的是让牛腩下来不粘锅和去腥。

步骤四:姜爆香后加入牛腩,中火炒至微黄,加入一匙柱侯酱、食盐、八角、桂皮、香叶继续翻炒出香味,加入白萝卜,再加入开水没过食材即可,加入少许的生抽、老抽调色,盖锅盖,中火燘煮一个半小时,加入腐竹烧开,即可出锅食用。

第三道:香芋蒸排骨,汁浓味香,孩子们的最爱。

排骨两斤、香芋半只

食盐、食用油、淀粉、生抽、姜、蒜

步骤一:排骨清洗干净后沥干水分,加入适量的食盐、油、生抽、少许姜丝捞匀腌制20分钟。时间到了加入少许淀粉捞匀,目的是锁住水分。

步骤二:香芋去皮,切成小块的正方形,锅内烧热,加少许油,香芋下进去煎至微黄出锅。

步骤三:煎好的香芋平铺在平底盘上,排骨平铺在香芋上面。

步骤四:锅内烧开水,排骨放上去隔水大火蒸15分钟即可出锅食用。

第四道:芹菜饺子,天冷老人可多吃的一款饺子。

自己擀好的饺子皮,五花肉馅一斤半、芹菜三斤(会缩水的)

食盐、生抽、料酒、食用油、蚝油

步骤一:剁好的肉馅加入调料捞匀,因我用的是五花肉馅,不用加水调馅,若是瘦肉馅就要加点水去调馅了。

步骤二:芹菜摘掉叶子,锅烧开水下进去焯软即可出锅过凉,再切细细后,攥干水分倒入肉馅里捞匀,搅至上劲。

步骤三:每张饺子皮都放放适量的肉馅去包成饺子形状,摆放好。

步骤四:新鲜的饺子就用热水下锅煮至漂起来后再煮五分钟,即可出锅食用啦!!冰鲜饺子就要冷水下锅哟!

第五道:栗子燘鸡翅,鲜香可口,营养滋补

栗子一斤、鸡翅一斤。(我另外加了点鸡胗半斤)

食盐、油、生抽、老抽、姜片

步骤一:鸡翅和鸡胗清水下锅焯水5分钟,焯去脏东西与血沫。然后捞出沥干水分切适量大小的块,建议不要过大了,不好吃的。

步骤二:栗子去壳备用,姜切6片。

步骤三:锅内烧油,下入姜片爆香,再下去鸡翅和鸡胗、栗子、加盐爆炒出香味,倒入少许开水,加入生抽、老抽,盖锅盖燘至半个小时即可出锅食用。

第六道:节瓜排骨汤,营养丰富,做法简单

排骨一斤、节瓜一斤、红萝卜一根

食盐、油、姜

步骤一:节瓜去皮切厚片、红萝卜去皮切滚刀块,姜一小块拍暴备用。

步骤二:排骨用开水汤去血沫后沥干水分。

步骤三:锅内烧热,姜放进去煸香,目的是令排骨放进来不粘锅和去腥的作用。排骨下进来煎至两面微黄。

步骤四:倒入节瓜和红萝卜,倒入开水,没过食材即可,大火烧开后转中小火煮制一个小时,即可调味出锅食用啦!

第七道:什锦菜,营养看得见,多给孩子吃。

冬瓜半斤,红萝卜、青豆、玉米粒少许

盐、食用油、蒸油豉油、蚝油

步骤一:红萝卜、青豆、玉米粒用盐、食用油、蚝油捞匀腌制十分钟入味。

步骤二:冬瓜切薄片在平底盘边上摆一圈,然后把腌制好的红萝卜、青豆、玉米粒扣在中间的位置,锅内烧开水,上锅大火蒸15分钟就可以淋上蒸鱼豉油出锅食用啦!

特别简单的这一道菜。营养丰富,记得多做给孩子吃哟,也可以加上点肉丁一起的。

转载请注明:
http://www.3g-city.net/gjyyf/3715.html
  • 上一篇文章:

  • 下一篇文章:
  • 网站首页 版权信息 发布优势 合作伙伴 隐私保护 服务条款 网站地图 网站简介

    温馨提示:本站信息不能作为诊断和医疗依据
    版权所有2014-2024 冀ICP备19027023号-6
    今天是: