美味粥品五道陪你度过开心每天

忙碌了一整天回到家，饥肠辘辘，如果喝下一碗热腾腾的粥品是不是全身上下马上就暖和起来，充满能量了。如果生活工作较为繁忙，那下面这一款速食粥是你不错的选择哦。

但，喜欢自己亲自煮粥的，不仅可以享受过程的快乐，还能获得成功的美味奖励，更加美好，今天小编就为大家带来美味粥品五道，供大家学习交流。

鸡蓉玉米粥

：红萝卜20克、白米30克、玉米粒30克、去皮鸡胸肉45克、生姜5克、芹菜30克

：高汤1碗、清水1碗、盐适量

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1、红萝卜洗净，切小丁；芹菜去叶、去根后，洗净切成芹菜珠；生姜洗净去皮，磨成姜末备用；将去皮的鸡胸肉洗净，切成鸡肉末；将白米洗净后，以冷水浸泡约30分钟备用。

2、在汤锅中加入高汤、清水、白米、红萝卜丁、姜末先开火煮滚后，转为小火续煮约20分钟后，再加入鸡肉末、玉米粒及少许盐继续煮约10分钟。

3、起锅前，再加入芹菜珠煮约1分钟即可关火。

火腿冬瓜粥

：火腿克、冬瓜克、排骨汤克、白米2把

：盐

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1、火腿切成薄片；冬瓜洗净、去瓠，切成小片；将火腿、冬瓜放入装有排骨汤的锅中，炖约20分钟，沥出排骨汤；白米淘洗干净。

2、锅置火上，放入3杯清水烧开，放入白米，先以旺火煮沸，再转用文火熬煮成粥，在稠粥中酌量导入浸过冬瓜火腿的排骨汤，轻轻拌匀，稍煮沸即可起锅。

3、将火腿、冬瓜片排在粥面上即可。

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在火腿冬瓜粥中加入排骨汤，可使粥更加鲜香。在制作排骨汤时一定要注意将水一次加足，中途加水会使肉表面收缩，影响肉内层鲜味的析出。

生滚花蟹粥

：花蟹2只、大米40克

：姜丝5克、葱花5克、盐2克、鸡精1克、香油5克

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1、花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。

2、砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

3、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

蟹肉粥

：海蟹半只，白粥底，姜丝，葱花

：少许盐、色拉油

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1、白粥底做法：洗净的梗米放水，少许油，大火煮开小火煮40分钟；

2、海蟹蒸熟，剔出蟹肉和蟹黄，蟹钳敲裂，和姜丝一起放入熬好的白粥中煮10分钟，放入少许盐调味；

3、出锅时放入少许葱花。

象拔蚌粥

：大米、水、干贝、火腿、象拔蚌、姜丝、花雕酒

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1、用干贝和火腿熬粥底；

2、取出象拔蚌壳里面的肉和内脏，用姜丝和花雕酒腌制一下；

3、最后放象拔蚌灼两下就即可。

4、象拔蚌煮的粥味鲜无比，所以不用再放其他调料。

鲜鱼葱白粥

：鲜鱼克、葱白10根、糯米2把

：盐、醋

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1、将鲜鱼洗净切片；葱白切葱花；糯米淘洗干净。

2、锅置火上，放入4杯清水烧开，放入糯米，先以旺火煮沸，再转用文火熬煮成粥，放入鲜鱼片煮熟，加入葱花，再煮几分钟，调入盐、醋搅匀即可。