它1块钱1块,营养极高好吃不贵,和胡萝卜

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它1块钱1块，营养极高好吃不贵，和胡萝卜是一对，简单溜一盘真香！

现在气温转凉，肯定不能够吃凉菜，既要为家人补充营养，还需要改善胃口的作用，到了秋天，不适合吃凉菜。炳哥

为大家推荐一道胡萝卜的新吃法，胡萝卜滑豆腐。胡萝卜和豆腐的完美搭配，胡萝卜吃起来特别脆口，记得特别嫩滑，吃起来超级香。

豆腐的味道鲜美，营养价值更是丰富。豆腐，有嫩豆腐和老豆腐之分。豆腐的营养价值非常高，它富含蛋白质、钙、维生素B2等，适当食用豆腐可以增强身体素质。

不过有人爱吃嫩豆腐的水嫩口感，有人却偏偏喜欢老豆腐的豆腐味儿，大家可根据自己喜好，随意选择豆腐。

胡萝卜含有大量的胡萝卜素，维生素A，多吃胡萝卜，有很大的帮助作用。

很多人爱吃豆腐，却总是没有饭店里做的豆腐滑嫩入味，甚至还有股豆腥味。今天炳哥的这道，豆腐的简单做法，比麻婆豆腐香好几倍，豆腐入味，香味浓郁。

这道菜做法简单，美味可口，营养也很全面，经济实惠还非常好下饭。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道胡萝卜滑豆腐是如何制作的吧。

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胡萝卜，豆腐，红辣椒，青辣椒，葱，蒜，食用油鸡精，盐，豆瓣酱，酱油。

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1、购入一块新鲜的嫩豆腐，回家后冲洗干净，放在砧板上，将豆腐切成小块，如图所示模样即可。

2、再准备其他要用到的食材，将胡萝卜洗净去皮后，切成胡萝卜条，红辣椒和青辣椒也洗净之后切成小段，葱洗净切成葱花，蒜剥皮后拍碎备用，如图所示模样即可。

3、取出炒锅，擦拭干净之后，倒入食用油，油温加热至六成之后，放入蒜末煸香。

4、煸出香味之后，倒入切好的胡萝卜条，大火翻炒片刻，稍微炒软。

5、然后放入切好的豆腐块下去一起翻炒，翻炒均匀。

6、接下来开始放调味料进行调味，放入适量的鸡精和盐提鲜，再放入一些豆瓣酱，可以让豆腐更加地入味，嫩滑，更美味下饭。

7、稍微翻炒均匀之后，倒入适量的酱油再继续调味，让菜品焖煮的时候能够吸收更鲜的味道。

8、倒入些许清水，转至中火，盖上盖子焖煮一会，让汤汁和豆腐增加滑嫩的口感。

9、焖煮出香味之后，开盖放入红辣椒和青辣椒，一来是为了让菜品看上去更美观，二来是为了让菜品更加的美味。再煮至一两分钟即可关火出锅。

10、最后，将煮好的菜品放入事先准备好的盘子里，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

这样做出的胡萝卜滑豆腐非常的好吃，不需要放肉，就能炖出既鲜美又滑嫩的豆腐，屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。

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可以稍微多放一些水，防止干锅。保持中火慢炖，这样豆腐可以更加的入味。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会胡萝卜滑豆腐了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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