自制好吃的西葫芦胡萝卜馅包子,暄软可口
2023/11/28 来源：不详西葫芦胡萝卜馅包子
By馋嘴浣仔
带孩子去住了几天院，医院的西湖胡萝卜馅包子没有吃够，只能回家来自己做喽，自己做的也不差，哈哈！~1、将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。2、将两个鸡蛋炒熟。3、将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份，放入炒好的鸡蛋里，放入一丢丢盐（因为腌制的菜馅已经很咸了），香油，包子饺子调味料少许，耗油少许搅拌均匀备用。4、将提提前发好的面切成如图大小的剂子，揉成团，擀成包子皮备用。5、将调好的馅放个包子皮中，包成图片大小的包子，放置10分钟醒发至微微发起状即可。6、热锅蒸25分钟即可。
原料：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、香油、盐、花生油、包子饺子调味料、蚝油。
做法步骤：
第1步、将西湖和胡萝卜擦成丝放盐腌制3-5分钟。
第2步、将两个鸡蛋炒熟。
第3步、将腌制好的西湖和胡萝卜丝挤干水份，放入炒好的鸡蛋里，放入一丢丢盐（因为腌制的菜馅已经很咸了），香油，包子饺子调味料少许，耗油少许搅拌均匀备用。
第4步、将提提前发好的面切成如图大小的剂子，揉成团，擀成包子皮备用。
第5步、将调好的馅放个包子皮中，包成图片大小的包子，放置10分钟醒发至微微发起状即可。
第6步、热锅蒸25分钟即可，灭火后微等两分钟再把锅盖打开，以免包子回瘪。
小贴士：
少放盐或者不放盐，小心做的太咸了，影响口感！~
来自美食天下馋嘴浣仔的作品。
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