它是小人参,冬季多给孩子吃,开胃好吸

冬天经常干燥，尤其对小孩子来说，最容易出现胃口不好的情况，这非常不利于孩子的生长发育，孩子的身高一直是家长们最担心的问题。今天，小编要推荐一道既便宜又美味的营养菜。它是“小人参”，冬季多给孩子吃，开胃好吸收，孩子个头长得高！它就是白萝卜，营养师大乔说过，白萝卜含有丰盛的钙元素、维生素C和微量元素锌，有助于增强人体免疫功能，提高抗病能力，此外，萝卜也是开胃佳品，淀粉酶能分解食物中的淀粉和脂肪，使儿童身体得到充分的吸收。今天，小编为大家准备了一道酸辣开胃白萝卜的做法，喜欢的朋友就来试试吧！

酸辣开胃白萝卜

By青柠食记

配料：

白萝卜1根、小米椒3个、姜一块、蒜3瓣、醋3勺、酱油4勺、白糖2勺、精盐1勺、凉白开半碗

烹饪步骤：

1.准备所用的食材

2.白萝卜去皮，切片。

3.加1勺糖，腌制30分钟，去除水份

4.小米椒切断，姜切丝，大蒜切开放入白萝卜里。

5.加醋3勺，酱油4勺，白糖2勺，盐1勺，凉白开半碗

6.拌匀

7.装入干净的瓶子里腌制1-2天就可以开吃啦酸辣爽口，特别好吃

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烹饪小贴士：

温馨提示：1.白萝卜应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。2.白萝卜和胡萝卜不要混着一起吃。白萝卜富含丰富的维生素C，而胡萝卜中含有解酵素，会对白萝卜的维生素C结构进行破坏，从而导致营养流失，达不到效果。3.脾胃虚寒者也尽量不要吃太多白萝卜，吃了容易造成人体虚弱。

大家喜欢吃酸辣开胃白萝卜吗？

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