做拌绿豆芽的方法步骤

本文用到的食材有:绿豆芽绿豆醋

醋有多用处，它具有一定的杀菌抑菌能力。醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积。醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方，醋腌蒜头可有效降低高血压。作为调料，醋有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆浆起花等效果等等，但是什么事都得讲究一个适量的问题啦，过多的吃醋也是不好的哦，特别是胃溃疡患者，低血压病人哦

食材

绿豆芽克、红萝卜半节、小米椒2个、独蒜2个、葱花、生抽、白糖、芝麻油、醋、盐、味精

步骤

1、绿豆芽洗净，红萝卜切丝，二样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈。

3、把蒜粒、小米椒、葱花、盐、味精、醋少许、白糖、生抽少许、芝麻油、放在菜上。

4、热锅放油调和油8成热时，倒入盆中和菜一起和均匀即可。

黄瓜的营养价值

黄瓜是含有多种营养成分的，它黄瓜汁多味甘，肉质脆嫩，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、维生素E、钙、磷、尼克酸、铁等营养成分。我们可以多多的食用它，来补充我们身体所需要的营养。

好吃又下饭的拌绿豆芽就这样做好了，但是你还要骄傲的告诉家人：这道拌绿豆芽还具备杀菌、止呕和解毒的神奇功效哦，是不是真的很神奇？真是一道好吃美味又健康的居家美食啊。