种植胡萝卜时会长出来好几条腿是怎么回

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胡萝卜那可是有名的小人参，营养成分极为丰富，生着吃炒菜吃都可以，有利于健康长寿，防癌抗癌。但是好像很多人都吃不来胡萝卜那个味儿，尤其是小孩子很不喜欢吃胡萝卜，其实胡萝卜好好做真的挺好吃的，只不过生长的过程可就不那么顺利了，经常长着长着就分叉了，出来好几条“腿”，这是咋回事呢？

其实胡萝卜之所以会分叉，就是它的肉质根上有两列侧根，在正常的栽培环境下，这些侧根是不会膨大的，但如果遇到特殊情况，那么侧根就可能会膨大，使直直的根变成了两条根，或者形成了更多的分叉，看起来就像好多条“小腿”一样，由此导致整个直根弯曲或者畸形。

胡萝卜在生产上出现的弯曲变形或者长出来好多条腿都属于畸形根，对商业价值的影响非常大，卖也卖不出去，没有人愿意买这样的胡萝卜，虽然口感上没有任何影响，但是畸形了的蔬菜总归不太好卖。

引起胡萝卜分叉的原因比较多，生活力较弱的陈种子，种下之后就容易出现分叉，如果用新种子一般就不会出现这种情况。在土质严重的地块中种植，还有土壤中有比较坚硬的石块时，就不利于根系向下生长，生长过程中受阻碍也会引起胡萝卜分叉。我们农村种胡萝卜经常会使用有机肥，如果这些有机肥没有充分的腐熟，也可能引发胡萝卜畸形。

为了防止胡萝卜出现这种多条腿的情况，我们一定要选择新采收的生活能力比较强的种子来进行播种，在选择地块时，选择那些土壤疏松、耕层较好的地块进行栽培，施用充分腐熟的有机肥作为底肥，在胡萝卜的生长过程中也要及时的防治地下害虫，这样才能保证长出的胡萝卜是一条根，不会出现多个分叉的情况。

不管是大人还是小孩，平时都可以多吃点胡萝卜，补充维生素，提高身体免疫力。多吃瓜果蔬菜和粗粮，对身体还是有很多好处的。