狗尾巴草的营养价值与功效

狗尾巴草是一种常见的野草，属于禾本科，全草可入药，味甘性凉。

狗尾巴草有清热利湿、祛风明目、解毒杀虫等功效，可用于治疗风热感冒、黄疸、小儿疳积、痢疾、小便涩痛、目赤涩痛、目赤肿痛、痈肿、寻常疣、疮癣等。

狗尾巴草还有补气养胃、清肝明目、缓解眼部疲劳等作用，对于饮食不规律、肝火旺盛、长期用眼的人群有益。

狗尾巴草可以泡水喝，也可以做成菜吃，但要注意不要长期喝，不要放凉后再饮用，隔夜的水不要喝，湿寒体质的人群需慎用。

狗尾巴草的吃法

狗尾巴草可以和小肠一起煮汤，具有强健脾脏，帮助骨骼发育及健胃整肠的效能。

狗尾巴草也可以和山药、红萝卜以及糙米制作成粥来吃，消化能力比较强，能让营养价值更加翻倍。

狗尾巴草还可以和香肠搭配，用清水洗净后煮至沸腾，再转小火煮30分钟，味道鲜美。

怎样选购狗尾巴草

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狗尾巴草是一种常见的野草，也可以作为中药或饲料使用，有清热利湿、祛风明目、解毒杀虫等功效。

选购狗尾巴草时，应选择成熟度比较适中的，太成熟的容易折断，上面的颗粒容易脱落。

狗尾巴草的花序呈圆锥状，颜色为绿色、浅棕色或紫色，不太显眼，但可以看到黑色的柱头和花药。