这些个适宜冬季食用的滋补食谱,简单易做,

冬季本身是滋补身体的好时节，这里为大家介绍几道简单易做，效果又比较好的滋补汤，供大家在闲暇时间做出，给家人品尝。

木耳西芹拌核桃肉：需要准备芹菜克，核桃仁30克，木耳（干品）15克，精盐、芝麻油适量等食材。

然后需要将木耳用温水进行浸泡约1小时，而芹菜需要洗干净，再切成小段，再将其焯后沥干水分备用。

下面再把泡好的木耳放入到锅中，进行煎煮约15~20分钟，沥水后与西芹一起放入盘中，再把开水泡后的核桃肉也放进去，加精盐、芝麻油搅拌。

花生煲猪蹄：猪蹄克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。

然后需要先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，再放入猪蹄，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲两小时左右，待猪蹄软熟。

花生杜仲牛尾汤：需要准备花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。

因此需要将花生进行洗干净，再浸泡；而杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。

下面再一起与生姜放进瓦煲内，加入清水毫升，武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。

化橘红姜母鸭：化橘红有温肺化痰的功效，姜有温肺和胃的作用，鸭肉有补气清肺的作用，马蹄清肺润肺，中和油腻口感。

所以在冬天吃上这道姜母鸭，会有一种很温暖的感觉，所用原料有鸭肉、姜、化橘红、马蹄、杏鲍菇。

其具体做法也很简单，需要把鸭肉进行切块，化橘红泡水，然后用橘红水和生姜腌制鸡肉。最后下锅煸炒，再添水炖煮40分钟即可。

羊肉炖萝卜：需要准备羊肉g，白萝卜g，还有这枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。

然后需要将羊肉进行洗干净，再切成5cm大小的块；而白萝卜需要进行洗干净，再切成5cm大小的滚刀块。

下面再将羊肉块放入到滚水中汆烫片刻，以此去除血沫，捞出用流动水冲净。再中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香。

然后再加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，再倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。还需要再加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

板栗烧白菜：需要准备生板栗10枚左右，大白菜克，白糖、湿淀粉、花生油适量。还需要将板栗煮至半熟，捞出，剥去外壳，对半切开。

而大白菜也需要进行洗净，切长条块；还需要在锅内留少许的底油烧热，再下板栗略炸后，捞出沥油；再下白菜翻炒，将熟时放入板栗，略烧后勾芡调味即成。

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