春天,多给孩子做这道汤,钙量丰富易吸收,

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大家好，小美又来给大家分享美食啦，今天要给大家分享的是一道极为经典又好吃的家常版玉米胡萝卜排骨汤，味道一级棒哦！这道菜普通又好做，排骨算得上一道百搭食材，和任何食材搭配，不管是炖还是炒，都让人垂延欲滴。就像今天的这道玉米胡萝卜排骨汤一样，鲜香可口，浓香无比。是家常菜汤类中最受欢迎的。春天，多给孩子做这道汤，钙量丰富易吸收，个子长得快，上课专心！

从营养角度来说，猪排骨除了含有大量的蛋白质、脂肪和维生素外，钙的含量也十分丰富，春季，小孩长身体正适合，每次都会多吃一碗饭。而玉米种的淀粉含量也是非常丰富的，加上胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以增强人体的免疫力，更能促进人体对于脂肪的吸收，胡萝卜还被称为“小人参”，多吃也不用担心长胖。三种食材混在一起烹制出来的这道汤，老人小孩都可以喝。下面就跟我一起来学习一下这道美食吧。

制作所需食材：排骨3根，水果玉米2个，枸杞，姜，花椒粉，鸡精。

制作步骤:

步骤1、将买回来的排骨放在砧板上宰成小段，并用冷水冲洗两遍，玉米剥皮并用刀切成小段后备用。

步骤2、准备一口锅，锅内加水，将排骨放进去煮2分钟，烧开后将表面的浮沫和血水去掉，捞出过一下凉水。沥干。

步骤3、同时将姜片切好，胡萝卜去皮后滚刀切成小段备用。

步骤4、准备一个煲汤的锅，把切好的玉米铺在最下面，玉米比较难煮；胡萝卜铺在玉米的上面，再把焯过水的排骨倒在上面，放上姜片，加上水，盖上盖子，开大火开始炖，时间大概60分钟左右。如果是高压锅时间30分钟左右就差不多。

步骤5、时间到后，主要看看玉米熟了没，出锅前撒上几颗枸杞，同时放入适量的食盐，鸡精，花椒粉调味，调好后即可盛出吃了，喝上一口浓浓的汤，满口香，再使劲吸一下玉米糊，汤汁和玉米的甜味简直钻进了胃的每一个角落。太想了啊。你也赶紧试试吧。

小贴士

1、猪排骨炖之前，先焯一下水，能让炖出来的汤清澈透明，油腻度不那么明显，泡沫也不会糊在锅上和玉米、胡萝卜上。

2、水果玉米的口感较甜，切淀粉含量较高，小孩长身体阶段应多喝，家里有小孩的可多做。

3、开始喝时，还可以加上一点葱花，味道更香。

今天的这道玉米红萝卜排骨汤，您学会了吗？平时排骨炖汤，你都喜欢用什么来炖呢？欢迎在评论留言告诉我哟。

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