选购红萝卜时,外表干净和沾满泥土的有啥分

买红萝卜，选干净的还是沾土的？超市员工：区别不大，买哪种都行。大家好，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。

红萝卜是大家都非常熟悉的一种蔬菜，含有非常多的营养，无论是大人还是小孩，多吃胡萝卜总没坏处。经常在超市看到摆卖胡萝卜的货架上，总会放着两种胡萝卜，一种是表面干净的，另一种是沾满泥土的，而且价钱都一样。

有一次，旁边站着一个超市的售货员（他可能是一个理货员，反正当时他在整理这些蔬菜，觉得他应该懂），于是我摆出很好学的态度向他问了这个问题。他竟然说：“看你诚恳又好奇的眼神，跟你说说吧，一般人我是不会说太多的。”以下是我粗略总结他说过的话。

表面干净的红萝卜的优势

1.拔出来的红萝卜沾满了泥土，为了能卖个好价钱，不被压价，菜农们会把红萝卜进行清洗一遍，这样就能卖个好价钱了，清洗一遍红萝卜的成本也不是很高。

2.洗净后的红萝卜，可以让人感觉特别干净，挑选起来也不会感觉脏，特别对于爱干净的家庭主妇是最喜欢这些外表干净的蔬菜。

3.运输的时候，都是一箩筐一箩筐地运输，也不至于把运输车弄脏，清洗红萝卜总比清洗运输车方便。

表面干净的红萝卜的劣势

1.通常洗净的红萝卜，新鲜度很难看出来，不知道是新鲜的还是已经过了几天的。

2.洗净后的红萝卜，摆放时间不能太长，一般也就10天内，水分流失也比较快。

3.即便红萝卜的肉质比较硬，但清洗过程难免出现碰撞，使红萝卜“撞淤”了。

沾满泥土的红萝卜的优势

1.新鲜的红萝卜带着泥土，可以延长它的新鲜度，水分流失也不会太快。

2.一般都是本地红萝卜，直接拔出来后，再向周边的超市或市场供货，不会经过清洗，大多都是近一两天的货，让人知道这些货都是比较新鲜。

3.带泥土的红萝卜，一般能储藏半个月左右。

沾满泥土的红萝卜的劣势

对于爱干净的人来说，比较难接受，但一点都不阻碍喜欢吃红萝卜的人的那份热情。

畸形红萝卜能吃吗？

很多红萝卜的外形长得比较奇特，有的“两条腿”，甚至有的“很多腿”，究竟是什么原因造成的呢？不会是变异或者激素过多导致畸形吧？其实种植红萝卜是无需打农药的，也无需使用激素类，只是它们的生长环境可能由于土地问题。

例如土地里有瓦片、石块，硬土等原因，导致红萝卜主根往其他方向生长或生长受阻不能正常发育而形成侧根。其实这些畸形的红萝卜是可以吃的，而且一点问题都没有，虽然看起来比较古怪奇特，但是营养、口感跟方面都没有变，价钱也相对正常的红萝卜更便宜点。但如果吃的那个畸形红萝卜有苦味，那就不宜食用了。

总结

经过售货员的一番解释，最后他说，其实无论是表面干净的红萝卜抑或是沾满泥土的红萝卜，基本上没有多大的差别，现在很多人都是基于吃多少买多少的原则，所以一般购买了红萝卜回家，都是尽快地吃掉，所以挑选哪种红萝卜都是没有区别的。

大家喜欢外表干净的红萝卜呢？还是喜欢沾满泥土的红萝卜呢？不妨在评论区说出你的想法哟。这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。