大厨教你小炒红萝卜的家常做法,营养美

首先我们准备红萝卜一根约克，先把红萝卜切成2毫米厚的薄片，然后再切成细丝备用。最好切得均匀一些成菜会更加美观。

准备五花肉丝克备用，接下来准备辅料，准备小葱几根切段备用，准备大蒜15克拍碎备用。

准备干辣椒5克，下一步开始制作，我们先把锅烧热加入适量的油滑锅，热油倒出之后加入适量的底油，油温5成热下入五花肉丝煸炒，煸炒出油之后加入切好的料头炒香。

炒香之后下入红萝卜丝开小火炒一分钟，使红萝卜断生之后开始调味，加入食用盐15克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉少许。

生抽2克，蚝油2克，把所有的调料翻炒均匀之后加入切好的葱段，翻炒几下淋上少许的明油即可出锅装盘。

一道好吃又下饭的小炒胡萝卜就制做完成。