大红萝卜这样做,这种做法也比较清淡,一点

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这是今天从市场买的大红萝卜，像现在这种容易感冒的季节，多吃些红萝卜，对身体很好，洗净以后去头去尾，用擦板擦成细丝。里面加一勺盐，用干洗的小胖手先抓拌均匀，放一边腌制10分钟，准备一颗西兰花，一朵一朵的掰下来，加一勺盐，一勺白醋，放入没过西兰花的清水也浸泡10分钟，泡好以后用流水冲洗干净，再用擀面杖把西兰花的根部敲碎，最后切成小碎丁，尽量切的碎一点，这样口感会更好。放在大碗里备用。

现在萝卜也腌好了，用力把水分挤干净。放在案板上切碎。打入一个笨鸡蛋，加入适量的白胡椒粉、花椒粉，一小勺盐，先搅拌均匀，然后加入50克玉米面，再分次加入适量的面粉，边加边搅拌，面粉不需要加太多，能调到这种黏稠度就行了。再用手把馅料抓成丸子，用拇指整理成一个窝头的形状，像这样就可以了。

凉水放进蒸锅，水开后大火蒸10分钟，蒸的时候咱们再调个料汁，适量的蒜末，生出一勺，香醋一勺，味极鲜一上，适量的辣椒，现在小菜菜窝也蒸好了，闻着太香了，吃起来口感松软又有嚼劲，浓浓的菜香味，加了玉米面，吃起来口感更好，营养也更丰富，直接吃或者蘸上料汁一口一个太香了。这种做法也比较清淡，一点不油腻，喜欢的朋友可以收藏一下。

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