胡萝卜木耳包,口感松软,味道鲜美美食天

胡萝卜木耳包

By不做妖精好多年

通常胶东大包子，都是用肉丁，少爷说大肉丁吃起来过瘾。不过这是给生病住院的妈妈做，就用了肉糜。因医院，有些步骤就省略了，自行脑补一下哦。

原料：肉糜、胡萝卜、发好的面团、木耳、圆白菜、食用油、食盐、鸡精、花椒粉、小葱。

做法步骤：

第1步、圆白菜洗净，胡萝卜先前洗净了。

第2步、萝卜打丝。

第3步、放容器内。

第4步、圆白菜切丝。

第5步、跟萝卜丝放一起，放食盐。

第6步、抓匀，腌制出汤水。

第7步、泡发好的偶尔煮几分钟，洗净捞出。

第8步、切末。

第9步、小葱切碎。

第10步、萝卜和白菜撰干水分备用。

第11步、热锅冷油，放萝卜白菜和肉糜翻炒。

第12步、放花椒粉。

第13步、炒均匀。

第14步、放鸡精。

第15步、炒均匀，放木耳和葱花。

第16步、翻炒均匀即可。

第17步、发酵好的面。

第18步、取出来，揉光排气，分成小剂子。

第19步、擀皮。

第20步、包包子。

第21步、全部包好。

第22步、放蒸锅里二次醒发。

第23步、发好的包子，大火烧开蒸20分钟，焖5～10分钟即可。

第24步、成品。

小贴士：

猪肉终于到15块一斤了，多买了点，用绞肉机打成肉糜。备用。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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