补充营养要吃牛肉做的菜,分享七道美味吃法

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补充营养要吃牛肉做的菜，分享六道美味吃法，做法只会简单不会难！年本属牛年，大家都说想牛就要吃牛肉，哈，这说法虽然没有证据，但牛肉营养确实丰富，铁、钙、维生素的含量高，补血益气、强健筋骨，其他的营养元素也很齐全，大家用牛肉给身体补充能量，身体健康了，做事充满活力，家庭事业都会牛！

照烧QQ牛肉串

主料：牛肉粒克，蒜5克，牛油果20克，奇异果20克，橙20克，橄榄油20克，生粉20克

辅料：老抽1小匙，酒3大匙，酱油1匙，糖1克，盐2克，蚝油1匙

做法：

1，调味料混合，水果切小块

2，牛肉粒用竹莶串起，裹上生粉

3，烧热橄榄油，爆香蒜片放牛肉串

4，牛肉煎熟，盛起

5，原锅，下调味料，烧至浓稠，关火

6，把照烧汁淋在煎熟的牛肉串上即可食用

芹菜牛肉炒年糕

材料：年糕克，芹菜50克，牛肉60克，胡萝卜20克，木耳10克，蒜5克

调味：xo酱1大匙，蚝油1匙，盐2克，酱油1匙

做法：

1，牛肉用生粉、盐、糖、蚝油1克腌10分钟

2，热锅，下茶油滑熟牛肉，盛起待用

3，原锅，下蒜、xo酱爆香放年糕、木耳翻炒1分钟

4，再下芹菜与调味料，加半碗的水待年糕有点软后加牛肉与胡萝卜块

5，所有材料炒一分钟左右，下点酱油，关火，即可，我个人来说喜欢吃香芹，不喜欢那种味的人可以改用西芹

牛肉咖喱煮粉丝

主料：牛肉克，粉丝50克，葱10克，胡萝卜(红)20克，姜6克，油10克，蒜泥5克

辅料：咖喱3克，盐2克，酱油10克，糖2克，蚝油8克

做法：

1，粉丝泡发30分钟左右，牛肉片用糖、盐、生粉、油腌10分钟

2，热锅，下油滑熟牛肉，盛起待用

3，锅里加点油，下蒜与咖喱粉，把材料炒出味道

4，加入粉丝、蚝油、盐炒一会

5，投入胡萝卜丝，一碗左右的水

6，待粉丝煮透后加入牛肉片、葱段，姜丝炒透，关火

7，用一个小锅盛好，可以用炉子一边加热一边吃，更加有风味

梅子洋葱拌牛肉

主料：牛肉克，蜂蜜梅子6个，洋葱20克，朝天椒1只，茴香5克，橄榄油20克，蒜5克

辅料：香醋2匙，酱油1匙，糖1小匙，蜂蜜1匙

做法：

1，蜂蜜梅子肉与核分开

2，加入辣椒、蒜、橄榄油、鲜茴香与调味料，待用

3，牛肉用小许鸡粉、生粉拌上

4，把牛肉用橄榄油炒熟

5，牛肉晾凉后加入酸梅酱料

6，撒入洋葱丝与小许茴香，拌均匀，上碟即可食用

洋葱芹菜煮牛腩

主料：牛腩0克，洋葱克，芹菜克，香菜15克，姜片10克，香叶3片，花椒5克，油10克，麻油5克，

辅料：盐3克，胡椒粉1克，酒20克，鲍鱼汁15克

做法：

1，煮沸一锅水，下小许的酒，把牛腩整块投放锅里，煮出血沫

2，把煮好的牛腩晾至没那么烫，就把它切块，大小随意

3，烧热锅，下油爆香姜片、香叶、花椒，再放牛腩大火翻炒

4，待牛腩炒透后，在锅内注入适量的开水、酒、胡椒粉

5，牛腩大火烧沸后转小火焖煮2.5小时左右，这时的牛腩已经差不多了，加入洋葱继续煮

6，待洋葱煮软后，放芹菜在锅内，并下适量的盐、鲍鱼汁调味

7，芹菜我不喜欢吃太熟，煮太久那香味会消失，所以只是稍微煮一下，即可关火

8，把洋葱芹菜煮牛腩盛碗里，撒下香菜，淋点麻油即可食用（麻油也可不放）

牛肉番茄意大利面

主材料：意大利面80克，西红柿3个，牛肉50克，青椒20克，蒜6克

调味料：轻盐酱油2勺，糖8克，黑胡椒1克，蚝油6克，橄榄油2勺

做法：

1，牛肉番茄意大利面的各种材料（一人分量），牛肉、青椒、蒜料都切片即可

2，意大利面放在沸水里煮透，试试口感不硬就是熟了，这时就可以捞起意大利面条冲3，下冷水，再放一勺、点橄榄油拌好，待用

4，在牛肉片里加入蚝油，糖，生粉，拌腌3分钟左右，待用

5，烧热锅，下橄榄油，放下整个西红柿与蒜片

6，待蒜片爆出香味后，把腌好的牛肉片放锅内炒至转色，牛肉盛起待用

7，加进一碗左右的热开水，白糖，把西红柿稍压扁并煮熟透

8，接着把牛肉片，煮好的意大利面回锅，中火翻炒均匀，撒下青椒，注入轻盐酱油2大勺拌好

9，最后再加点黑胡椒增加香气，即可关火

10，牛肉番茄意大利面上碟就可以食啦，微酸的意大利好清爽，虽然有肉却不觉得油腻，吃得饱营养又充足。

牛肉玉米炒饭

用料：主料牛肉50克，白米饭1碗，甜玉米30克，小葱10克，葡萄干15克，花生油10克

辅料：盐2克，老抽5克，酱油10克

1，所有材料准备好，白米饭需提前冷藏过牛肉切小条并用糖、蚝油，生粉腌10分钟

2，打开料理锅，下花生油，烧热，倒入牛肉炒至转色，盛起待用

3，原锅再下点花生油，放入玉米粒炒至有点焦黄

4，倒下白米饭炒至油亮，下一点点盐

5，加入洗过的葡萄干，牛肉丝翻炒均匀，放点葱花

6，再放点老抽、酱油，翻炒掉均匀，关火