春节大鱼大肉吃腻了,试试这道凉菜,解腻去

每逢佳节胖三斤，更何况是过年呢，对于易胖体质的人来说，过年真的是折磨人，吃了怕长肉，不吃看着满桌大鱼大肉馋得难受，而且加上亲戚朋友的好言相劝下，总能吃的肚皮撑，只好事后提醒自己要减肥了。除了运动之外，减肥最关键的就是饮食了，今天跟大家分享一道适合在减肥期间食用的菜——酸辣魔芋粉丝。

魔芋丝，热量极低，每克只有约为12大卡的热量，除此之外，其脂肪含量低，含糖量也很低，而膳食纤维含量很高，容易形成饱腹感，从而减少对食物的摄入，同时又能促进肠胃的蠕动。所以，魔芋丝是减肥期间非常友好的食材。下面跟大家分享的这种做法非常简单，拌一拌就上桌，酸辣清爽，非常美味，想要刮油减肥的朋友不妨试试看。

食材：魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量、香醋2勺、盐半勺、生抽1勺、鸡精少许、辣椒油1勺、香油少许。

做法：

黄瓜切丝、大蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段，等待备用。起锅，倒入适量的水烧开，然后将魔芋丝放入锅中，焯水1分钟，接下来捞出，放入凉水中。

取一个空碗，放入香菜末、蒜末、小红辣，倒入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗，接着浇入碗汁，搅拌均匀后食用就可以了。

咚咚提醒：除了黄瓜，大家也可以根据自己的喜好添加其他配菜，比如胡萝卜丝等。调味料中的香醋也可以用柠檬汁代替，辣椒的量随自己的口味来放，不喜欢吃辣的朋友，可以把辣椒油去掉。魔芋丝的组成成分主要是可溶性膳食纤维，魔芋丝本身是胶质的，没有淀粉，所以烹饪的时候也不容易入味。可以在做菜之前，用水先煮一下，这样在炒菜、炖菜时更容易入味哦~

今天的美食就分享到这了，不知道你们学会了吗？如果大家觉得这篇文章有帮助或者有趣，请点赞收藏