食养之清热明目胡萝卜菊花粥

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这两天早上起来发现自己眼睛周围的黑眼圈挺重的，难道是这两天没休息好，内分泌失调了，再有，该不会贫血了吧？算了管它怎么引起的，先补养一下吧。

其实黑眼圈跟每个人的体质、作息习惯、饮食习惯等都有很大的关系，这大概能解释为什么有的人经常会有黑眼圈，有的人却不会(不包括天生黑眼圈哦)。“肝开窍与目”眼睛过度疲劳也会出现黑眼圈，不要长时间看电视、在电脑前工作，要适当换换姿势，最好可以按摩一下眼睛。

上班族每天长时间都对着电脑，辐射大大的伤害我们的眼睛。如果你经常对着电脑，常常会觉得看不清东西，这时候最好考虑一下，在保护眼睛的同时也保护一下肝脏哦。

胡萝卜菊花粥

原料：粳米g，胡萝卜一根(大概g左右)

黄菊花20g。

制作方法：先用纱布包好菊花，加水熬成菊花水，去菊花，将胡萝卜洗净切丁，然后将洗好的粳米和胡萝卜一起放入菊花水里共煮成粥。

功效：有散风清热，平肝明目，疗痈疮毒，美容健体，抗老防衰的功效。此粥对春夏季风热感冒，视物昏花，高血压等效果显著。

胡萝卜又名丁香萝卜，黄萝卜，性平，味甘，入肺、脾、肝经。含糊萝卜素、多种维生素、木质素、烟酸、蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、钙、磷、铁等营养成分。有健胃消食，补肝明目，宽中下气，清热解毒等功效。多用于消化不良、食积胀满、咳嗽便秘、肝虚目昏、角膜干燥、夜盲症、糖尿病等症。

具现代医学研究，胡萝卜含糖量高于一般蔬菜，成为人体热量来源之一。胡萝卜中的纤维素刺激胃肠蠕动，有益于消化；所含挥发油有杀菌作用。将新鲜胡萝卜研碎挤汁服用，有祛斑美容作用，使肤色红润、娇嫩，可预防皮肤粗糙、口唇干燥，延缓皮肤老化，对美容健肤有独到之效。胡萝卜汁最好在早晨空腹时喝，这更利于胃肠吸收。吃胡萝卜有利于保护视力，防癌，提高免疫力等。

菊花又名寿客、秋菊，味甘、苦，性微寒。入肺、肝经。有清热解毒、平抑肝阳、疏散风热、清肝明目等功效。多用于头痛眩晕，风热或肝火上炎所致的目赤肿痛，视物昏花；也用于肝阴不足，眼目昏花。其善清肝热，为明目要物。

粳米性平，味甘，入脾、胃二经。有补中益气，健脾和胃，养阴生津，除烦解渴，止泻止痢之功效。多用于体虚瘦弱、热病烦渴、不思饮食、眼目昏花、筋骨不利等。

饮食禁忌

此粥不宜泄泻者食用，胡萝卜滑利，食用过多，会导致泄泻。

不宜与醋同食，胡萝卜富含胡萝卜素，而胡萝卜素在体内能转换成维生素A，其可维持眼睛和皮肤的健康，醋能破坏胡萝卜中的胡萝卜素，失去原有的营养成分。