教你在家自制披萨,饼皮酥脆,超长拉丝,味

很多人都吃过披萨，它非常受广大年轻人的欢迎，而有些地方卖的披萨就很贵，如果是在家里面自己做，成本就会很低，而且非常美味，很久都没吃披萨了，酥酥的外皮咬上一口实在是香，虽然披萨和发面饼很相似，但如果想要披萨饼吃起来柔软蓬松有弹性，我们最好选择高筋面粉，否则口感就会有所不同，自己在家做披萨，不仅省钱，而且非常的有乐趣，外面卖的披萨最便宜的至少38元一个，所以喜欢吃披萨的朋友可以学着在家里面制作。

饼皮材料：1斤面粉，毫升的牛奶，克水，18克油，1个鸡蛋，2.5克的食用盐，13克白糖，4克泡打粉，18克黄油，8克酵母，5克蜂蜜。

披萨馅儿材料：胡萝卜丁，洋葱，牛肉丁，青椒，番茄酱，克的芝士。

接下来就是披萨的做法步骤，首先把饼皮材料全部混合，以上准备的材料是4个8寸的披萨量，和面之后，盖上保鲜膜发酵三倍大，一般情况下都是晚上和面，早上做，再炎热的夏季，发酵的时间会缩短。把发酵好的面团排气，分成4份，擀成圆形，圆边稍微厚一点，用叉子在面皮上戳洞，不要戳破，然后再刷上番茄酱，铺上洋葱丁，胡萝卜丁，牛肉丁，青椒丁，只要是自己喜欢的材料，都可以放上去。

在均匀的撒上芝士碎，如果喜欢口味重一点的，可以多撒一些芝士碎，再挤上一点番茄酱，烤箱提前预热，上下火中层度，在放入烤箱当中10分钟就可新鲜出炉，趁热更好吃，喜欢吃芝士的朋友可以多放一点，真是是一种发酵的牛奶制品，10斤牛奶才能做出一斤左右的芝士，只是含有丰富的蛋白质，脂肪，以及维生素等等，是纯天然食品，芝士的味道也很百搭，与咸的，甜的，酸的等等混合一体，都能够呈现出不一样的美味。