开心一笑酒桌上的红萝卜

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开席上菜，有没有留意过，酒宴上总有一盘红萝卜？

苏北农村有个在酒宴首席位置上放一盘红萝卜的风俗，这是为什么呢？

据说，当年乾隆微服到江苏巡视，见一户人家的大院门上挂着一块大横匾，上写“天下第一家”五个大字。乾隆心想：好大的口气，一个平民家竟如此狂妄，待我走进去问个究竟。

乾隆进入第一道门，迎出一位胡子白如雪的老人。乾隆问：“老者多大年纪？”“一百五十岁。”“你可是当家的么？”“不，当家的还在后边。”

乾隆进入第二道门，迎出一位胡子白如银的老人。乾隆问：“老者多大年纪？”“一百二十岁。”“你可是当家的么？”“不，当家的还在后边。”

乾隆进入第三、第四道门，里头又相继迎出两位老人，看他们年纪较之前的老人稍轻一些，但他们也不是当家人。

乾隆进入第五道门，这时蹦出个十几岁的小孩。乾隆问：“当家的在哪里？”小孩上前一礼：“本人就是，长者有何贵干？”乾隆问：“何谓‘天下第一家’？”“我家五代同堂，代代高寿，可谓天下第一。”乾隆点头。

乾隆回到京城后，有一天，他想再考考那个小当家的，便下了道圣旨，赐了一件物品给“天下第一家”。圣旨一到，全家老少又惊又喜又紧张。没想到，皇帝赐了他们一个手指大的红萝卜。圣旨上说，要叫“天下第一家”的当家人，把这个小萝卜分给全家一百多口人吃，要人人吃到，个个吃饱。这不明摆着难为人嘛，大伙儿都吓得不得了。可小小当家人却若无其事地说：“这好办，赶快把红萝卜捣烂，放到大铁锅里煮汤，全家都来喝萝卜汤，个个要喝足！”使者回京交旨，述说经过，乾隆大笑道：“不愧是个好当家人！”

从此，红萝卜开始摆上酒桌，而且放在首席位置。这样做，一是对坐在首席的人表示尊重，二是赞扬他是个好当家人。