胡萝卜洋葱炒肉,简单好做又好吃美食天下

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胡萝卜洋葱炒肉

这是我儿子的最爱，他说是那种想到就会开心的想笑的味道。

原料：瘦肉、胡萝卜、洋葱、酱油、料酒、盐、水淀粉。

做法步骤：

第1步、准备好食材，瘦肉照片忘记拍了。今天的洋葱和胡萝卜有点小，所以用了一个洋葱，两个胡萝卜。

第2步、淀粉少量的水调成糊备用。

第3步、肉切片后放少许盐、酱油或生抽、撇去清水的淀粉糊抓匀后放1大勺油再抓匀腌10多分钟，目的是入锅炒的时候肉片不会粘在一起。

第4步、锅烧热放油，油烧至七、八成热时放入腌制好的肉片快速滑炒。

第5步、肉炒至变色盛出备用。

第6步、锅内留底油，倒入洋葱和胡萝卜片炒至洋葱变半透明，放适量盐炒匀。

第7步、加入之前炒好的肉片翻炒钧匀。

第8步、盛岀，我儿子的最爱就上桌了。

小贴士：

肉在腌制时已经放过盐和酱油，所以只在炒蔬菜的时候放了少量的盐，之后就没再放了

来自美食天下清烟袅袅的作品。

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