酸甜可口的菠萝咕咾肉

2023/10/20 来源：不详

近来，默宝一直想吃菠萝。昨天9.9元给他买了一个大凤梨，还剩下好多，今天决定做成菠萝咕咾肉吃。

首先，打开做菜小程序，学习一下。然后复制粘贴着来。

1、准备食材，里脊肉切块，加料酒、盐（菜谱里让加胡椒粉，鉴于默宝不吃，就没有加）、生抽、姜（我自己加的，菜谱里没有）腌制20分钟。

腌制中的里脊肉

2、切菠萝，（用一圈就够了）切块，红萝卜切块（代替菜谱里红椒）。大蒜切成蒜末待用。

红萝卜是卖菜的大伯送的，一根不值当卖

3、两个鸡蛋打散，肉在鸡蛋里滚一圈，再进面粉里滚一圈，像是穿上了衣。

穿上衣服的里脊肉

4、油五成热，肉放进去炸一遍。然后油烧热，大火，再炸一遍，炸成金黄。

炸好的里脊，偷尝一块，还不错

5、锅烧热，放油，放蒜末，放番茄酱，放白醋，放糖，放热水。炒至冒泡。放肉翻炒均匀。然后放红萝卜和菠萝，放盐。加水淀粉（淀粉和水的混合液），翻炒至黏稠的感觉，出锅。

翻滚吧

6、成品。还不错。

成品

喜欢酸甜口的，可以尝试一下啊。我是第一次做，平时还不怎么下厨房，也没有什么料理天分，但是这个成品味道还挺好的。现在想，我应该在面粉里加一点芝麻，那样可能会更好吃。