胡萝卜,平民人参,5分钟我教你如何在家

2023/1/10 来源：不详

胡萝卜，别名红萝卜，黄萝卜，番萝卜，主要的食用部位是地下的根茎。

目前我看到的胡萝卜有两种颜色，一个是红色的，一个是黄色的，估计就是我们老家这边有这种。

种植胡萝卜需要催芽，比较耐旱，但是不耐涝。适合自家菜园子，阳台，天台种植。

胡萝卜种植时间

8月的下旬至翌年的3月都可以播种，胡萝卜适合在冷凉的气候种植，幼苗的耐旱，耐寒能力比白萝卜强，而且生长期也比较长，所以说胡萝卜播种期适宜提早一点。这样让胡萝卜有充足的生长时间。

播种后3个月就可以陆续的采收，土壤要求是肥沃疏松的沙壤土。底肥最好是腐熟的有机肥。由于胡萝卜比较耐旱，在苗期保持土壤湿润就可以。胡萝卜叶生长的盛期之后，就要适当的控水蹲苗，以防止胡萝卜地上部出现徒长，当肉质根达到生长盛期时要增大浇水的量，同时要注意均匀灌溉，不能出现有积水的现象。

胡萝卜种植三步骤

①把胡萝卜种子用40℃的水泡2小时，在沥去水以后，再在20～25℃的条件下催芽，看到大部分种子发芽以后再进行播种。

②家庭菜园子和天台播种时，可以在耕好的畦面上直接地进行撒播种子，播完后覆土不可以太厚，一般情况下有3～4厘米就可以。在覆土后用脚轻轻踩实同时要浇水。在泡沫箱播种后可以用手把土壤压实在。

③播完后在土面覆盖遮阴网，这样可以保持土壤湿度和降低土温，遇到暴雨需要适当遮挡。

胡萝卜出苗后管理方法

①在胡萝卜苗高3厘米左右，出现1～2片真叶时要进行第一次间苗，这时保持苗距在3厘米左右，苗高有10厘米、3～4片真叶时进行第二次间苗，这时保持苗距在6厘米左右。注意第二次间苗后需要追施稀薄的粪水，并且还要在根部撒草木灰。

②在胡萝卜苗具有5～6片真叶时开始定苗，每穴留1棵。苗距在10厘米左右。这时还要进行一次追肥。

③在定苗后要浅中耕一次，结合中耕进行松土，除草，培土。

④当胡萝卜植株中心的叶子呈现黄绿色，外围的叶子开始枯黄的时候就可以采收啦。在自己家里种植可以根据实际需要提前采收。

胡萝卜的营养丰富，包含了多种胡萝卜素，维生素以及微量元素，因此被称作“平民人参”，是非常好的秋冬季蔬菜。胡萝卜适宜用油炒熟再吃。

胡萝卜在食用时，如果与富含维生素C的蔬菜（比如菠菜，小白菜，花菜，番茄，辣椒）、水果（比如柑橘，柠檬，草莓），同时食用，是会破坏维生素C，降低了营养价值。在烹饪胡萝卜时不宜多放醋，也不要和白萝卜一起食用。

预防萝卜根开裂，分叉的方法

出现这种情况可能是由于你的播种期太早，在生长的前期温度高、雨水多而导致的，这种情况下还容易出现抽薹现象，所以平时就要适当的浇水的次数，在雨水比较多时要采取一些遮挡雨水的措施。