胡萝卜属于胀气食物吗胡萝卜营养价值有哪些

2022/10/6 来源：不详

胡萝卜属于胀气食物吗？胡萝卜营养价值有哪些？今天我们来告诉各位答案。我们首先需要的知道的是胡萝卜并不属于胀气类的食物！

其实所谓的胀气类食物指的是在食物之中本身就含有抑制蛋白质、糖类以及膳食纤维等消化吸收的成分，使人体的吸收利用率比较的低。比如：

豆类的食物，特别是整粒大豆，蛋白质消化率比较的低，膳食纤维含量又比较的高，则属于胀气类的食物。

牛奶，含有一定的乳糖，如果我们自身体内乳糖酶活性比较低的话，或许就会产生乳糖不耐受的这一种情况，喝完牛奶之后或许会出现腹胀的现象。

含有大量淀粉类的食物，比如：地瓜等，由于自身体内缺乏消化多糖类的酵素，所以吃多了不好进行消化。

另外，除了以上的食物，由于吃食物的量以及外界环境或许也会让身体的胃内产生胀气。比如吃的食物太多，或者是吃食物的时候，生着气。这样都会出现胀气，从而造成腹胀。

胡萝卜，在蔬菜之中，碳水化合物的含量虽然要比一般的蔬菜高，但是，糖的种类比较的多，比如：蔗糖、以及多糖类。进入自身体内比较容易被吸收。

胡萝卜的营养价值：

胡萝卜，最大的营养特点，在于它所含有非常丰富的维生素A（ug/g）以及β-胡萝卜素(ug/g)以及钾、钠等相关的元素。

胡萝卜之中所含的β胡萝卜素进入我们自身的体内同样也可以转化成为维生素A，所以胡萝卜丰富的维生素A，有助于维护身体皮肤黏膜层的完整性，保护上呼吸道感染和消化系统。

而且，有非常好的保护视力，以及促进生长发育和维护生殖功能以及促进免疫功能，而且胡萝卜也是补充维生素A非常好的一种植物性食物。

那么胡萝卜的营养价值是什么？

1、益肝明目的功效：胡萝卜含有非常大量的胡萝卜素，具有补肝明目的作用，可以治疗夜盲症。

2、利膈宽肠的功效：

胡萝卜含有植物纤维，吸水性比较的强，在身体肠道之中体积比较容易膨胀，这也是肠道之中的“充盈物质”，可以加强身体肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3、健脾除疳的功效：

维生素A是身体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于身体细胞增殖与生长，也是我们自身机体生长的一个重要要素，对促进婴幼儿的生长发育具有比较重要的意义。

4、增强自身的免疫功能：

胡萝卜素转变成为维生素A，有助于增强我们自身机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程之中具有非常重要的作用。胡萝卜之中的木质素也可以提高我们自身机体的免疫机制，间接的消灭癌细胞。

5、降糖降脂的功效：

胡萝卜之中还含有降糖类的物质，也是糖尿病人的良好食品，而其所含的某些成分，比如：槲皮素、山柰酚可以增加冠状动脉血流量，降低自身的血脂，促进身体肾上腺素的合成，还有降压，强心的作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

除此之外，胡萝卜之中还含有多酚类物质槲皮素，可以增加身体动脉血流量，并且可以预防自身机体的抗癌能力。

胡萝卜也是营养价值比较高的蔬菜，在中医食疗之中具有祛痰、消食，除胀气以及定喘的作用。

所以，胡萝卜并不是产气食物，反而是除胀。

如果可以这样吃胡萝卜营养或许会翻倍：

1、胡萝卜+绿豆芽：或许可以排毒瘦身；

2、胡萝卜+莴笋：或许可以强心健脾；

3、胡萝卜+西兰花：或许可以预防消化系统的疾病；

4、胡萝卜+香菇：或许可以保护我们的眼睛

5、胡萝卜+香菜：或许可以开胃消食；

6、胡萝卜+菠菜：或许可以保持身体心血管的畅通；

7、胡萝卜+大米：改善身体的胃肠功能

8、胡萝卜+蜂蜜：排毒。