尿酸高人群注意,蔬菜也有高嘌呤低嘌呤

接《尿酸高日常怎么饮食（附食物嘌呤表）？》，本篇侧重于高尿酸血症患者适合的低嘌呤食物汇总及部分利于降低尿酸，调整身体内平衡的汤水。

蔬菜的嘌呤就不高吗？

蔬菜通常分为叶菜类、瓜茄类、豆类、根茎类、食用菌类，而其中每g含有嘌呤高达-mg的蔬菜有:

豆芽、豆苗、紫菜、香菇、芦笋、扁豆、龙须菜、海带菜；

这些蔬菜嘌呤含量与带鱼、海鳗、沙丁鱼、干贝、鳕鱼、乌鱼、鸡鸭肉老火汤、动物内脏相当，属于高嘌呤蔬菜。

01痛风患者主要食谱，低嘌呤食物：

02痛风患者未发作期间可少量吃的中嘌呤食物

03痛风患者尽量不吃的高嘌呤食物

04辅助排尿酸的汤水

回春汤（益肾排毒汤）

原料：3斤带根胡萝卜，半斤带根香菜，猪肉适量。

步骤：1、猪肉过一次水处理2、胡萝卜切块，放入煲出味3、加入猪肉和带根香菜（整颗）一起煲15分钟后可以饮用。

牛蒡汤

原料：排骨，牛蒡，胡萝卜，蜜枣，生姜，食盐。

步骤：

1、排骨洗净焯水处理；胡萝卜削皮滚刀切件；牛蒡连皮（也可以刮去皮）洗刷干净改刀切片；蜜枣去核后连生姜片一齐放入汤煲；2、用瘦猪肉不用猪骨头或不放肉等都可以的；3、把处理好的所有食材放入煲汤煲里，加入适量清水；4、盖上煲盖，煲时间2小时，汤煲好后下盐调味；