杏林早报春天升温易ldquo上火

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◎图片由摄图网授权打开音乐，开启早报唠嗑的一天~01春回大地，易“上火”

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春为一年之始，万物复苏，人体内的阳气也在蠢蠢欲动。整个冬天脏腑积聚的“垃圾”，也顺应着阳气往外排。

再加上气候将转暖、温度上升，人体水分容易流失，一不小心就会“上火”，出现口鼻干、尿黄、目赤、便秘，甚则长口疮。

如果出现了这些问题，就该给身体“降降火”。

02依时而食，多吃青绿色蔬菜

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关于“下火”，早报专门做过介绍，上火部位不同，灭火方法亦不同，??应这样针对性“灭火”。

其实，每个节气都有大自然的馈赠，此时各种青绿色蔬菜大量上市，例如春笋、茼蒿、芹菜、卷心菜、菠菜、豌豆苗、莴苣等，应季而食、顺时养生就不错。

春主肝，而青色通于肝，青菜不仅能疏肝气、清肝热；还能润肠通便，排污祛浊，通而不伤身；水分含量高，补充津液，可大大降低上火的几率，胜过那些下火的凉茶、泻药。

今天为大家介绍的是「生菜」，清甜爽脆，无论是白灼还是清炒，甚至是做火锅菜，都非常好吃。

03一碗生菜粥，补津液、清肠养胃

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生菜性甘凉，味微苦，有清热提神、清肝利胆之效；生菜中含有甘露醇等成分，可以利尿、促进血液循环。

另外，新鲜的生菜含水量非常高，可很好地补充机体所需水分。口感上，生菜脆爽，没有粗纤维，也很适合小孩吃。

药王孙思邈说：“春时宜食粥”，做成「生菜粥」，既能补充津液，又能清肠养胃、祛浊生清。

??食材：生菜一颗、红萝卜一小根、大米适量

??做法：

1.生菜洗净、切碎，红萝卜切成丁，大米淘净

2.将大米和红萝卜一起熬粥

2.粥将熟时，将生菜倒入，搅拌均匀，待生菜叶软化变色即可

4.按照自己的喜好放入食盐5.也可以根据个人喜好，放点瘦肉同煮

一碗生菜粥吃下去，新鲜清润的口感，五脏六腑都润了。注意：生菜性凉，故尿频、胃寒之人应少食。

应季时蔬是大自然给我们的礼物，养生就该应时应季而食，在一日三餐中，吃出健康～

气和津液是什么样的关系？听听张景明教授是如何说的！??打开上方视频点赞和转发，让他人受益！

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