胡萝卜种植技术,胡萝卜播种与基肥,胡萝卜

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胡萝卜又叫“红萝卜”、“丁香萝卜”、“药性萝卜”，属伞形科，原产中亚细亚。胡萝卜适应性强，病虫害少，裁培容易，各地普遍栽培。以肉质根供食，富含胡萝卜素，每克鲜品中约含2毫克，比菠菜、番茄高1~2倍、比萝卜高倍以上。胡萝卜素经消化后，转化为维生素A，对夜盲症有显著疗效，对调节人体生理机能有一定作用。胡萝卜可生食、炒、煮食外，还可加工脱水，制蜜饯或提取胡萝卜素制饮料，并可作饲料用，是一种很有发展前途的蔬菜。

胡萝卜依肉质根的长度可分为长根种和短根种；按根的形状又分为圆柱形、短圆柱形、长圆锥形和短圆锥形等；按根的颜色分为紫红、红、橘红、橘黄、

黄等

，一般以红色品种较好。

（1）整地施基肥

根系深，分布广，叶子小，蒸发量少，较耐干旱，但不耐湿，选择土壤疏松、土层深厚、排水良好的土地，深耕20~25厘米，亩施腐熟厩肥千克、草木灰~千克、过磷酸钙7.5~10千克为基肥，翻入土中，耙平做成畦宽连沟1.5米的畦面。

（2）播种

在播种前搓去种子上的刺毛后浸种催芽。催芽时将种子用40℃水浸泡2小时，而后摊开，放在20℃~25℃室内，上盖湿麻袋，当大部分种子的胚芽露出种皮后，即可播种。胡萝卜以秋播为主，8月上旬播种，条播或撒播均可，条播行距15~20厘米单行，或45~50厘米的宽幅开沟、沟深3~5厘米，顺沟施入粪水，待渗人土中后播种，再以细土（腐熟厩肥+草木灰+细土）覆盖，镇压使种子与土壤密接，浇水和碎草覆盖畦面，亩用种量1~1.5千克。

（3）间苗除草

幼苗期间进行2~3次间苗和中耕除草，第一次在幼苗2~3片真叶时，株距3厘米，结合行间浅耕除草松土，促使幼苗生长。在4~5片真叶时定苗，再行中耕除草一次，保持株距12~15厘米。胡萝卜抗性强，耐药，适宜用除草剂除草，有良好的效果。

（4）追肥浇水

播种时如遇干旱可适当浇水，以利出苗。当肉质根长到手指粗时，是快速生长期，应及时浇水追肥，亩施化肥10~15千克或人粪尿0千克。每过半个月，施第二次和第三次追肥，在行间撒施尿素10千克或人粪水~0千克。

（5）防治病虫害

虫害主要是蚜虫，可用40%乐果0~1倍液喷雾；病害主要是黑斑病和软腐病，可进行种子消毒，用种子重量的0.3%福美双粉拌种；发病初期可用50%代森锌~倍液，或80%退菌特~0倍液，每隔7~10天打一次药，连喷2~3次。

（6）采收

早熟种约80~90天，中晚熟种~天采收。秋播11月上旬始收，12月盛收。亩产1~0千克，高达~千克。