立春后,胡萝卜别再当配菜了,教你新做法,
2024/9/19 来源：不详导读：立春后，胡萝卜别再当配菜了，教你新做法，颜色鲜亮，好吃又顶饱
说起胡萝卜，大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种水果，平常大家都喜欢把胡萝卜当成一种配菜，不管是炒、熬汤、还是凉拌，放上点胡萝卜，都能起到点缀的作用！今天我用胡萝卜做了一道面食，将它做成小饼，颜色金黄鲜亮，小饼吃起来外皮有点脆脆的，里面暄软劲道，越吃越香！立春后，胡萝卜别再当配菜了，教你新做法，颜色鲜亮，好吃又顶饱！
胡萝卜小饼春天，不吃肉也要吃此面食，上锅一烙，暄软劲道，营养又顶饱！虽然胡萝卜就是一道家常菜，但是它的营养倒是挺丰富，多给家人吃点胡萝卜，可以增强免疫力等！但是也有很多孩子不爱吃胡萝卜（当然也包括别的蔬菜），如果你家孩子不爱吃胡萝卜的话，可以将胡萝卜换一种吃法，将它做成一道面食，好吃又好看，里面不放各种添加剂，吃起来营养又健康！其实这道小饼是发面饼，吃起来特容易消化，尤其是家里有小孩子的，多做点胡萝卜小饼还是不错的！好了不多说了，下面我就把胡萝卜小饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
胡萝卜小饼首先把胡萝卜克削皮切成片，然后装在盘中，热水上锅蒸15分钟，时间到用筷子扎一下，能轻轻扎透就可以了，用擀面杖捣成泥，再打上2个鸡蛋搅拌均匀。准备面粉克，加上酵母3克，白糖5克搅拌一下，再把胡萝卜泥倒进去，搅拌成絮状，下手揉成一个面团，将面团醒发至2倍大。
胡萝卜小饼下面把面团放在案板上，排出里面的空气，将面团收圆，擀成1厘米厚的面皮（长方形、正方形、圆形面皮都可以），取出一个模具，或者是一个瓶盖，压出生胚就可以了，把多余的面皮取下来，再揉成面团，擀成面皮，再做成生胚即可，将生胚进行二次醒发10分钟。把电饼铛预热，里面不要刷油，把生胚放进去烙，烙的两面金黄，小饼全部鼓起来出锅。
胡萝卜小饼第一：先把胡萝卜削皮，然后上锅蒸熟，用胡萝卜泥和面，里面不放一滴水，做出来的小饼暄软劲道，特好吃。
第二：这是一道发面饼，里面需要加上酵母，再加上白糖增加甜味，还可以促进酵母的发酵。
第三：做好的生胚，需要进行二次醒发，然后电饼铛里不能刷油，把生胚放进去烙熟，如果不喜欢吃烙的，就放在蒸笼里蒸熟，这一步根据个人的爱好决定。
胡萝卜小饼以上就是胡萝卜小饼的做法，你们都学会了吗，其实这道小饼的做法十分简单，比蒸馒头、包包子都简单，因为里面没有那么多步骤，只要是把生胚做好，然后上锅烙熟或者是蒸熟即可！喜欢这道胡萝卜小饼的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！
