家有孩子要常吃这护眼菜,营养极高眼睛

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对于很多成年人来说，人人都离不开手机，联系业务、看新闻、刷剧等等，每天都会花上大量时间在手机上，我就有很明显的感觉，现在对长时间的对着手机、电脑、或其它的电子产品等，导致视力下降的厉害。其实你走在大街上，也会看到不少孩子戴上近视眼镜，孩子每天看书、学习也很费眼。尤其是最近一段时间，孩子每天都在家上网课，每天长时间对着电脑银幕，眼睛总是有些发干、视力差等状况出现。

作为妈妈，孩子的这些问题一定要重视，平时在饮食上也多给孩子吃些护眼的食材，缓解眼睛疲劳，提高孩子视力。今天就给大家分享一道“护眼菜”---胡萝卜爆炒鸡心，是由胡萝卜和鸡心两种主要食材制作而成的，孩子经常吃这菜可以缓解眼睛疲劳，预防近视，眼睛更亮。胡萝卜和它是绝配，养血明目，宁可不吃肉也要吃它，好吃极了。

说起胡萝卜，大家都很熟悉，营养价值非常高，胡萝卜的营养非常高，素有“小人参”的美誉，它含有大量的胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A，对眼睛非常有好处。鸡心富含蛋白质和丰富的维生素A，对于维持正常视觉功能、预防夜盲症、防止视力下降等功效，鸡心还具有养心安神、补血益气、增强免疫力等功效。鸡心和胡萝卜都富含维生素A，都是保护眼睛视力的很好的食材，简单爆炒一下五分钟就能上桌，鲜嫩好吃又解馋。家有孩子，要常吃这“护眼菜”，营养极高，眼睛明亮视力好，好吃不贵。下面把这菜的具体做法分享给大家，一起来看看吧，喜欢的别错过来哟。

原料：鸡心1小碗胡萝卜1根青蒜1根淀粉1勺姜蒜片少许酱油2勺料酒2勺贝蒂斯特级初榨橄榄油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.鸡心加入适量的盐、淀粉、酱油和料酒等调味料拌均匀腌制一下；3.调制碗汁：盐、蒜片、姜片、料酒、酱油和料酒等调味料，再加入少许水拌均匀；4.苏泊尔炒菜锅烧热后放入适量的油，加入腌制好的鸡心片放进锅中翻炒至变色；5.加入胡萝卜片进锅翻炒两下；6.倒入准备好的碗汁焖煮两分钟；7.加入青蒜；8.翻炒至变色即可；

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9.盛入钵中。

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小贴士：1.鸡心表面切上花刀，放入加了高度白酒的水中浸泡二十分钟；2.处理好的鸡心加入盐等调味料拌均匀腌制一下；3.提前准备好碗汁：盐、姜蒜片、调味料汁和少许水拌均匀；4.煸炒鸡心和胡萝卜片，再倒入碗汁焖煮两分钟入味，最后放入青蒜翻炒均匀即可。