水果那么贵,不如改吃它,很多人忽略,减肥

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水果那么贵，不如改吃它，很多人忽略，减肥要收藏好，好吃不长肉。水果由于脂肪含量低而被广泛用于减肥餐中，甚至有人为了减肥，一日三餐把水果当成主食来吃，但是“水果自由”却不是人人都能做到的，用水果来减肥成本显然偏高，水果的价格成了很多减肥人士跨不过去的坎。但是减肥还要继续，不如改用一些价格亲民的食材来减肥吧，这样才更容易坚持下去哦！

今天就和大家分享一种价格亲民的减肥食材，秋天这菜不值钱，2块钱够全家吃了，9月独有的美食，想吃要抓紧了，它就是——胡萝卜缨。胡萝卜缨就是胡萝卜的幼苗，每年9月胡萝卜剔苗的时候，会多出很多胡萝卜缨，很多人不懂都扔掉了，真是太暴殄天物了，刚长出的胡萝卜缨水嫩的像是能掐出水来，并且价格亲民，2块钱买2斤，简单易做，全家都爱吃。

众所周知，胡萝卜就是通过胡萝卜缨来进行光合作用，给予胡萝卜营养的，所以胡萝卜缨的营养价值不言而喻，同时胡萝卜缨膳食纤维含量丰富，能够有效促进新城代谢，防止体内脂肪的堆积，对减肥颇有助益。今天咱们就来分享这个低调的减肥食材胡萝卜缨的做法——粉蒸胡萝卜缨，一起试着做一下吧。

粉蒸胡萝卜缨

胡萝卜缨g、面粉g、玉米粉g、大蒜2瓣、小葱1颗、盐5g、生抽8g、醋10g、花椒油3g、辣椒油适量（可选）

1、胡萝卜缨择去杂叶，在清水中淘洗干净，捞出放在滤水菜篮中，控干水分，备用。胡萝卜缨上带有的小胡萝卜要保留，吃起来非常鲜甜。

2、面粉和玉米粉倒入碗中，充分搅拌均匀，备用。

3、把胡萝卜缨切成长约5cm，长短一致的段，放入容器中加入面粉和玉米粉，翻拌均匀，备用。面粉和玉米粉的比例为1:1，用量根据实际情况调整，待胡萝卜缨看起来像裹了一层糖霜为宜。

4、蒸篦中铺一张透气性好的纱布，打湿纱布，把拌好的胡萝卜缨放入蒸篦中，无需特意压实，并且在中间留一个小洞，方便上汽。

5、待蒸锅中水沸腾，放上蒸篦，大火蒸5——7分钟即可出锅。胡萝卜缨非常脆嫩，不宜久蒸，以免影响口感。

6、蒸胡萝卜缨时准备蘸料，取一个空碗，放入盐、生抽、醋、花椒油、蒜泥、小葱、辣椒油（可选），再加适量清水，搅拌均匀，即可，蒸好的胡萝卜缨蘸着料汁吃，清爽又美味，快试试吧。

1、水分无需完全控干，更有利于挂面粉。

2、玉米粉有很好的防粘作用，加入玉米粉的蒸菜，不粘连不起坨。

3、胡萝卜缨蒸时只用面拌匀即可，不放盐，以保持颜色翠绿。

4、胡萝卜缨蒸好后要立即出锅，并用筷子挑散，帮助散热，防止蒸汽回流，导致粘连、起坨。

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