手把手教你做出好吃的胡萝卜花卷,营养美味

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花卷是北方家庭经常食用的一种发酵面食，可以做成各种各样的口味，甜的咸的都可以，我以前也分享过一些花卷的制作过程，比如红糖麻酱花卷、香葱花卷等等，都是很家常的大众面食。花卷好吃也不难做，只要经常做，都能做的很好，而且撕出来一层一层的。孩子们吃的时候也比较有乐趣。一般的花卷都会放油和盐来调下味，丰富口感，放油也能让面与面之间层次分明不粘连。

今天多妈来分享一款胡萝卜花卷，是用胡萝卜汁揉面制作出来的花卷，颜色偏黄，孩子们挺喜欢的，做为一款家常主食很合适，很多果蔬汁都可以用来揉面来制作面食，丰富营养和口感的同时还能增加天然的色彩，给普通的主食换换颜色也是很不错的体验，如果有喜欢这款花卷的小伙伴快快动手做起来吧！

：胡萝卜、清水、酵母粉、面粉、食用油、盐；

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1、胡萝卜去皮切成小块，放进破壁料理机里，加入等量的清水，启动“点动”模式，制作成胡萝卜汁，几秒钟就可以做成汁了，这种方式可以把胡萝卜渣也打的细腻，一起揉面完全看不出来；

2、取约g胡萝卜汁，加入3g面粉，配上约g面粉，搅拌均匀后，放在揉面垫上揉成一个光滑柔软的面团。撒些干面粉，用擀面杖擀开成一个薄薄的大饼状，然后用刷子刷一层薄油，再撒一些盐刷均匀，卷成一个卷子；

3、把卷好的卷切成小段，两段叠在一起，用一根筷子在中间按压出一道深一点的纹路，两边就会自然的翘起来，再用双手捏住两边，反方向拧成卷就做生了花卷生胚；

4、把做好的花卷生胚摆放在盘子里，如果怕粘，可以在盘子里抹上油，或者垫上烘焙油纸、玉米皮之类的防粘物品，发酵10分钟左右，蒸20分钟即可。卷出来的花卷颜色发黄，口感鲜香，孩子们很是喜欢，

这个胡萝卜花卷很受家人的喜爱，我家二宝两岁半，每次也能吃一个，七岁的老大能吃两个甚至有时候能吃三个，花卷做的个头小一点，孩子吃起来很方便。胡萝卜本身也是一种很有营养的家常食材，它富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，也是家里常吃的食材，用来做面食很是不错。

我一直都认为自己蒸的花卷或馒头要比外面买的好吃很多，我家的面食基本上都是我自己手工制作，按自己的口味想怎么做就怎么做，家里人口少，一次也不用做太多，少量做一些，下次再换另一种口味的做。面食的做法比较多，想要一个月不重样都能做得到。

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