想健康又想美味,吃翡翠一品鲈鱼一就对

2023/9/27 来源：不详

非常详细的制作方法与细节

By刘双全

用料

鲈鱼1条上海青1颗香葱丝适量红萝卜少许豉油适量

做法步骤

1、翡翠一品鲈鱼《一》成品效果

、主辅料

3、红萝卜改成立体长方块

4、切成平形四边形（菱形）

5、上海青心去除表面老枝叶，小刀或剪刀插一个小洞

6、菱形红萝卜插入上海青头部

7、处理完的效果

8、鱼尾立体竖直造姿；尾巴可以用剪刀修成立体V字形

9、鱼头鱼鳍修齐整

10、鱼肉切成6厘米长、0.3厘米左右的片

11、成品效果；表面淋热油，从旁边淋入豉油即可

小贴士

①、葱丝切成穿针效果（前面有详细视频教程）；②、自制豉油调制方法（前面有详细视频教程）；③、鱼头、鱼鳍、鱼尾造姿要协调美观；④、上海青要齐整美观；⑤、各细节处理好；⑥、详细视频教程分比较为《一》《二》集

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。

.维持神经系统的正常

铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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