冬天常给孩子做这零食,直接丢锅一煮,出锅

冬吃萝卜夏吃姜，不管是白萝卜，红萝卜还是胡萝卜，很多人都喜欢吃。胡萝卜含有丰富的营养，它含有丰富的胡萝卜素，维生素a，常吃对眼睛是非常好的，能够缓解眼睛干涩，防止夜盲症。而且它含有丰富的膳食纤维，有很好的润肠通便作用。今天就来给大家分享一个胡萝卜特别好吃的做法，尤其是孩子特别喜欢吃。冬天常给孩子做这零食，直接丢锅一煮，出锅孩子爱吃，护眼又润肠。如果你也喜欢吃胡萝卜，不妨收藏起来，试一试做来给家人尝一尝。

一，食材：胡萝卜1斤，冰糖半斤，食用油少许。

二，胡萝卜干的做法：

1.将所有的食材都准备好，胡萝卜先去皮，清洗干净。把胡萝卜用刀切成稍微厚点的胡萝卜片，把它装入盆里，再放入冰糖，搅拌均匀，腌制2个小时以上，把胡萝卜里面的汁水腌制出来。

2.时间差不多了，冰糖也完全融化了，胡萝卜出了很多的汁水，这时候就可以了。准备一口不粘锅，把胡萝卜连汁一起倒入锅里。接着再加入少许食用油，这样有利于胡萝卜维生素的吸收。刚开始的时候里面汁水比较多，所以可以直接开大火稍微收一下汁，而且中途可以适当搅拌一下就好，也不用常去搅拌。

3.等到锅里开始冒气泡的时候，就调成小火慢煮，同时不停地搅拌，防止糊底。搅拌至锅里的气泡变得密集，而且变得细小，搅拌起来有助力的时候，我们就可以关火了。

4.关火之后，我们用筷子不停地搅拌，随着温度降下来，搅拌起来会越来越费力。这个时候可千万别停下来，不然它们就会粘连成一坨了，继续不停地搅拌，温度越来越低，慢慢地，胡萝卜表面和锅里开始出现糖霜了，胡萝卜片也开始慢慢变成一片一片了。我们的胡萝卜干就做好了，把胡萝卜干盛出来，锅里的糖可别直接清洗掉了，加入适量的清水，煮开后可以当茶喝哦。这样做出来的胡萝卜干口感劲道又柔软，小孩子特别喜欢吃。

小贴士：

今天给大家分享的这个胡萝卜干的做法就结束啦，非常的简单。不需要烤箱，也不用等到大太阳的时候才能做，家里有炒锅就能搞定。自己在家做的胡萝卜干，没有放任何添加剂，给孩子和家人吃放心。这样做出来的胡萝卜干里面水分含量很少，能够保存很长时间，所以一次可以多做一些哦，用保鲜盒装起来，想吃的时候随时都有吃。做胡萝卜干其实有很多方法，可以直接切片用糖腌制后放烤箱烘干，或者太阳下晒干，这些条件限制比较大，今天这个做法更方便。胡萝卜是一种营养价值非常高的食物，很多人都喜欢吃，小孩子也喜欢它，简单做成这个胡萝卜干，孩子更是乐得开了花。后期还会为大家分享更多胡萝卜好吃的做法，喜欢的朋友可千万别错过了。