芹菜胡萝卜肉片炒饼,有菜有饭,饭菜一起搞

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胡萝卜是营养价值很高，常吃胡萝卜对身体营养补充有很好帮助，胡萝卜含有的维生素种类多，对提高身体免疫力，胡萝卜是最佳之选，胡萝卜在制作上，有很多不错方法，常见就是芹菜炒胡萝卜，这样的制作方法简单，而且对胡萝卜的营养元素也有很好保留，因此是很好选择。不过今天我们来做一个芹菜胡萝卜肉片炒饼，味道特别棒，有菜又有饭，饭菜一起搞定，美味又轻松。

芹菜胡萝卜肉片炒饼

主料：饼适量,芹菜1棵,胡萝卜1个,五花肉g

辅料：葱姜蒜适量,味极鲜1大勺,盐1/2小勺,鸡精1/4小勺

做法：1.五花肉切成薄片备用

2.芹菜洗净斜切成细细的段备用

3.胡萝卜洗净切丝备用

4.小饼加热变软之后切成宽约0.4厘米的饼丝

5.葱姜蒜切丝备用

6.锅内放少量油，放入五花肉片炒至油被煸出，五花肉拨至锅边，放入葱姜蒜炒香，调入2汤匙味极鲜酱油翻炒出香味

7.放入芹菜段翻炒一下，再放入胡萝卜丝翻炒一下

8.放入饼丝翻炒均匀，并且调入盐1勺，鸡精1/4勺翻炒均匀，感觉饼丝柔软，蔬菜炒熟至自己喜欢的程度，调料已翻炒均匀之后即可出锅

小贴士：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素a，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜还含有一种能分解维生素c的酶———维生素c氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素c的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。