芹菜胡萝卜炒鸡肉和辣椒炒肉

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大家好，我是瑞瑞，今天为大家分享的是：芹菜胡萝卜炒鸡肉和辣椒炒肉

芹菜胡萝卜炒鸡肉

准备食材：鸡胸肉两块，胡萝卜半根，芹菜，葱姜蒜

操作流程：

1、准备工作：把鸡胸肉切成条状，然后加入生抽，料酒，胡椒粉，淀粉，用手抓拌均匀，腌制十分钟

2、芹菜切段，胡萝卜切条，葱姜切丝

3、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，然后下入鸡肉，炒至变色，然后下入芹菜和胡萝卜，炒至断生，然后加入生抽，老抽适量，盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，翻炒均匀，淋上明油，翻炒几下，即可出锅

辣椒炒肉

准备食材：里脊肉，青椒，葱姜蒜。

1、准备工作：把里脊肉切片，青椒斜刀切片备用

2、把里脊肉用料酒，蛋清，生粉，少许的盐，生抽腌制一下

3、起锅烧油，加入葱姜蒜，爆香，然后加入里脊肉片，炒至变色，然后加入青椒，加入盐，鸡粉，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉调味，翻炒均匀，即可