全面放开后,建议中老年,多吃3种食物,润

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大家好，我是小橘！进入到冬季以来，天气变得异常干燥，很容易上火、干咳、喉咙发痒、皮肤干燥等等，大家记得多喝热水，多运动。

特别是疫情开放后，除了常备药物，应该多吃一些润燥去火的食物，比如罗汉果、白萝卜、山药、莲藕、百合、雪梨、苹果等等。

今天给大家介绍3种食物，建议家里有老人和小孩的家庭，隔三差五吃一次，润燥清肺热，提高免疫力。

第一种：罗汉果

推荐食谱：

食材准备：1个罗汉果、1个雪梨、适量冰糖

详细步骤：

1、准备1个雪梨，用削皮刀削去外皮，再用清水洗干净，然后沥干水分。

2、把雪梨一分为二，去掉果核，再用刀切成小块，大小根据个人喜好而定。

3、准备1个罗汉果，徒手把它掰成小块，不用掰得太碎，直接放到大碗中。

4、然后倒入适量的清水，稍微抓拌几下，千万别搓洗，再用漏勺捞出来。

5、准备1个砂锅，放入切好的雪梨块，和洗好的罗汉果，加入适量的清水。

6、盖上盖子，开大火煮开，再转为中小火，煮至30分钟，或者更长时间。

7、时间到后，加入适量的冰糖，也可以不加，因为雪梨和罗汉果都是甜的。

8、这道罗汉果炖雪梨，清甜爽口，清热润肺，疫情期间，大家可以多喝点。

第二种：百合

推荐食谱：

食材准备：百合、西芹、银杏、红辣椒、腰果、生姜、大蒜

详细步骤：

1、准备适量的芹菜，用清水洗干净，再改刀切成菱形片，装入盘中备用。

2、准备适量的银杏，丰富口感和营养，用清水先浸泡上，去除一些异味。

3、准备2个鲜百合，先把根部切掉，再用手慢慢的掰开，倒入清水浸泡。

4、红辣椒洗净切块，没有的话，用胡萝卜也可以，再切点姜末蒜末备用。

5、锅中水烧开，加入食盐，放入银杏、芹菜、百合、红辣椒，焯水煮熟。

6、起锅烧油，放入姜蒜末炒香，再放入所有食材，开大火快速地翻炒均匀。

7、最后再放入腰果，增加口感和营养，稍微翻炒几下，就可以出锅盛出。

8、这道西芹炒百合，清脆爽口，下酒又下饭，做法简单，家里人都爱吃。

第三种：白萝卜

推荐食谱：

食材准备：白萝卜、五花肉、青椒、红椒、大蒜

详细步骤：

1、先把白萝卜去皮，改刀切成三等份，先切成厚片，再改刀切成粗条。

2、切好之后，放入大盆中，加入食盐、白糖，抓拌均匀，腌制5分钟。

3、五花肉去洗血水，改刀切成薄片，不喜欢吃五花肉，用瘦肉也可以。

4、准备配菜，青椒去洗切成丝，红椒切成小块，大蒜切片，装入盘中。

5、锅中水烧开，放入白萝卜焯水，取出酸臭味，吃起来更加鲜香爽口。

6、起锅烧油，放入五花肉，快速地翻炒，炒出多余油脂，炒至色泽金黄。

7、再放入蒜片和辣椒，继续翻炒均匀，炒出食材的香味，不用炒至断生。

8、把萝卜条给它加进来，快速地翻炒均匀，让萝卜条充分的吸收香味。

9、开始调味，加入食盐、白糖、蚝油、香醋，翻炒均匀，炒至入味上色。

10、最后关火盛出，这道菜就做好了，做法简单，吃起来鲜香爽口。

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