营养丰富的胡萝卜6道家常做法,简单易学

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胡萝卜是一种很罕见的蔬菜，它进口嘹亮苦涩，且养分价格极高，号称“小人参”，因而从来以来就深受浩大门客们的爱慕。胡萝卜养分价格也很高，此中维生素A含量特别充盈，维生素A对人机体的寻常运转有必然增进影响，不少的家庭做菜时都爱好采用胡萝卜这一蔬菜。养分充盈的胡萝卜！6道家常做法，简明易学、好吃又解馋！

胡萝卜鸡蛋饼

材料：胡萝卜30g，鸡蛋2个，全麦面粉适当

做法：

.胡萝卜洗净，削皮，擦成细丝，再切成细丁。

2.全麦面粉过筛，插手打散的鸡蛋。

3.将胡萝卜小丁放入面糊中，搅拌平匀。

4.油略加热，倒入面糊，煎熟便可。

Tips：

胡萝卜丁必然要又细又小，便于和面粉同时煎熟。

带鱼胡萝卜木瓜粥

材料：带鱼20g，木瓜30g，胡萝卜20g，大米50g，盐适当

做法：

.大米洗净，倒入滚水中煮。

2.洗涤带鱼，切段蒸熟，挑去鱼刺，碾成鱼肉泥。

3.木瓜洗净去皮，切成小丁。

4.胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

5.在煮熟的大米中放入鱼肉泥、木瓜丁、胡萝卜丁。

6.粥煮到稠密、食材熟后，插手适当盐便可。

萝卜素丸子

材料：豆腐20g，胡萝卜20g，粉丝30g，鸡蛋个，面粉20g，盐适当

做法：

.粉丝泡在净水中，发软，切小段。

2.胡萝卜去皮，洗净，擦成细丝，切成小丁。

3.豆腐用勺子戳成小块，尽可能研碎。

4.把粉丝段、胡萝卜丁、豆腐碎都放到面粉中，并打散鸡蛋也和在此中，加一些盐，搅拌平匀成面糊。

5.将面糊用勺子舀成小团，放到热油锅中煎炸至金黄，捡出装盘便可。

芹菜炒胡萝卜粒

材料：芹菜g，胡萝卜50g，香油、盐各适当

做法：

.胡萝卜洗净去皮，切成小粒，备用。

2.芹菜去叶，洗净，切成小菱形块。

3.将芹菜入滚水中焯，捞出盛盘。

4.芹菜块下热油锅炒，再倒入胡萝卜粒，一同煸炒。

5.芹菜、胡萝卜炒熟后，加香油、盐调味。

Tips：

胡萝卜吃太多，会使皮肤变黄。其它，以胡萝卜做食材时，尽可能不要可能少放醋，免得胡萝卜素的散失。

牡蛎胡萝卜饭

材料：米饭80g，牡蛎20g，胡萝卜5g，芽菜5g、柠檬汁、盐适当

做法：

.米饭蒸熟，尽可能软一点，盛出一小碗备用。

2.牡蛎洗净，入滚水中焯，捞出切小片。

3.胡萝卜洗净去皮，擦丝。

4.芽菜焯水，切成小段。

5.油锅中煸炒胡萝卜丁，加水煮沸后，插手牡蛎、芽菜。

6.熟后倒入米饭，加适当香油、盐，搅拌平匀。

Tips：

将牡蛎放进盐水中浸泡片刻儿，再洗，更轻易算帐洁白。

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